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Tutti i post taggati "Michelin"

In taberna quando sumus...3 anni fa
Il Gordon Ramsey francese prende la prima stella Michelin a Bordeaux
Philippe Etchebest e l’utopia realizzata della qualità per grandi numeri In Francia, dopo la morte del sommo Paul Bocuse il dibattito sulla cucina continua ad essere...
Editoriali4 anni fa
Vogliamo aprire un discorso serio e senza sconti sui ristoranti stellati?
Basta con le masturbatio grillorum, per dirla con Brera! Per il momento è tardi, e dovrei essere già a dormire a quest’ora, visto che domani, cioè...
Enovarie5 anni fa
Aga ed Aqua crua. Due stelle emergenti che brillano di luce propria
Una finta “intervista“ doppia. Finta perché non ho intervistato in realtà nessuno. Ho indagato a tradimento. “Intervista” tra virgolette perché non ho usato un microfono ma...