Non voglio fare un discorso politico, ma è innegabile, è sotto gli occhi di tutti, a meno di non comportarsi come i ciechi e nascondere la...
Un rosato vulcanico che evoca Ceronetti e Verlaine e le nostre “Lei”… In quanti modi si può scrivere di un vino, e tentare di raccontare l’emozione...
Un bianco umbro esemplare, back from London wine dream Sono ancora sotto l’effetto di tre giornate a Londra di quelle che ricorderò per sempre, talmente intense,...
Un Dolcetto esemplare e scaccia crisi Non vanno benissimo le cose forse per il più identitario dei vini piemontesi, il Dolcetto. I numeri parlano crudamente di...
Merito delle mie cantine o del vino? Fanno davvero miracoli le mie due cantine! Danno ai vini che vi vengono amorosamente conservati il dono dell’eternità, la...
Ieri sera, 21 marzo, primo giorno di primavera, strepitosa esperienza gastronomica presso l’ottimo ristorante Cucina Cereda di Ponte San Pietro, ad un tiro di schioppo da...
… ma ce la farò ancora, mi chiedevo intorno a novembre, quando finalmente sono faticosamente arrivato alla determinazione di dover e poter uscire dal tunnel buio...
Quali vini italiani, autoctoni al 100%, espressioni di un territorio ben delimitato e unico, e non riproducibili altrove, vi vengono in mente, se vi propongo di...
Non so come la mettiate a gusti e quali tra le tante varietà di Pecorino, parlo di formaggio, sardo, toscano, romano, toscano, calabrese, pugliese, ecc., voi...
Capita talora, in una degustazione con tanti campioni, di imbattersi in vini che magari ci colpiscono e di cui non sappiamo nulla. Aziende che non abbiamo...
