Si inventa viticoltore e cosa pianta? Geniale, Cabernet Sauvignon Cosa fa clamorosamente difetto oggi nel mondo del vino? I soldi, direte tutti e avete ragione, perché...
Sommessi interrogativi su un esempio di cattivo gusto e spregio al paesaggio Ho già detto altre volte quello che penso di questa cantina, che qualche anno...
Voi abbinereste mai un passito alle ostriche? Passate le feste gabbato lo santo, trascorsa l’Epifania che tutte le feste se le porta via (magari si portasse...
Forse perché i proprietari del ristorante sono ricchi e potenti? Siete appassionati di food, vorreste emulare Edoardo Raspelli, il mitico “Savonarola delle buona tavola”, il grande...
Un Traminer formato Novello? Devo ringraziare l’amico e collega trentino, uno tenace, un vero resistente, un combattente, ovvero Tiziano Bianchi, animatore di un blog di testimonianza...
Bella iniziativa, ma perché scegliere un testimonial che parla in romanesco? Su Internet e precisamente su YouTube circola, ne ho preso conoscenza casualmente perché me l’ha...
Incidenti di percorso a ripetizione per il sommelier pop Ricordate Luca Gardini (junior, è bene precisarlo, il padre, Roberto è personaggio di altro stampo, professionalità e...
Ma come “cacchio” se li sceglie i collaboratori e quale competenza hanno? Una volta, illo tempore, mi ero convinto, chissà perché, che Luciano Pignataro fosse il...
I tedeschi, che sono tutt’altro che scemi, hanno annunciato, dopo aver sospeso la loro Prowein che si sarebbe svolgere dal 15 a 17 marzo 2020 e...
Non stiamo forse dando troppa importanza a questa istituzione? Anche quest’anno, come da tanti anni a questa parte, sono stati resi noti, come riferisce la rivista...
Tutti a battere le mani per l’operazione BBWO2020 a New York, tutti insieme appassionatamente nella Grande Mela per celebrare all’americana, in tutti i sensi, i più...
Letto questo articolo una persona che non nomino e che ha un ruolo di fondamentale importanza all’interno del Consorzio vini Oltrepò Pavese mi ha mandato via...
Due interpretazioni diverse del Timorasso: quale l’autentica? Interrogativi apparentemente banali di una domenica pomeriggio. Per quale motivo una persona normale, capace di intendere e volere, un...
Il caso (tragi-comico) della pubblicità dell’azienda imolese Cà Lunga Un giorno bisognerà cercare di capire se certe ca…e, pardon scivolate di gusto che fanno taluni produttori...
En attendant l’elogio di un taglio bordolese da parte di un vigneron di Avize o Cramant… Vi avevo lasciato una decina di giorni orsono, reduce da...
Consorzio Bardolino e Consorzio Valtènesi, mi permettete di partecipare? Sono stato così preso a girare per Francia e Londra negli ultimi quindici giorni, ad assaggiare Rosé...
A Canneto Pavese… “o fanno strano”… Solo un vecchio barbogio, un irriducibile bastian contrario come me non può arrendersi e accettare l’idea che ormai nel mondo...
