In taberna quando sumus… – Pagina 4 – Vino al Vino

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In taberna quando sumus...12 anni fa
Quando il ristorante comunica sul Web: Trattoria alle rose e Osteria dell’Orologio a Salò
Non capita spesso, girando per i siti Internet dei ristoranti italiani, di imbattersi in pagine Web che abbiano davvero lo spirito di servizio necessario e che...
In taberna quando sumus...12 anni fa
Pomodoro Ferrisi: ovvero “fare l’amore con il sapore”
Ricordate quella pubblicità televisiva di uno yogurt che invitava a “fare l’amore con il sapore”? Bene, con questa segnalazione voglio raccontarvi come invece abbia avuto grandissime...
In taberna quando sumus...12 anni fa
Ronda, mariscos y Manzanilla
Non mi finisce mai di sorprendere questa nuova Spagna del cibo e del vino e ad ogni nuova visita, ad ogni occasione di contatto con la...
In taberna quando sumus...12 anni fa
Adios a Madrid al ritmo di Albariño, Verdejo, mariscos, y musica
Non poteva finire meglio, come si suol dire in gloria, ovvero a tavola, la mia cinque giorni madrilena trascorsa tra degustazioni, crapule “tapasiane” y alegria. L’approdo,...
In taberna quando sumus...12 anni fa
Un aureo consiglio per i regali di Natale. Iginio Ventura laboratorio orafo in Bergamo
Mancano pochissimi giorni a Natale e anche se con un clamoroso ritardo voglio darvi un consiglio, che con il vino non c’entra nulla, per un regalo,...
In taberna quando sumus...12 anni fa
Un Marzemino del Garda vagamente sovversivo (del gusto, ovviamente)…
Sbaglierebbe, e di grosso chi magari lasciandosi condizionare dal tourbillon di commenti a ruota libera che hanno fatto seguito a questo post (leggi) del Corsaro Edoardo,...
In taberna quando sumus...13 anni fa
Che grande “scoperta” Montevecchia ed il Ristorante Passone!
Vado di fretta e non ho tempo di sviluppare adeguatamente un consuntivo della serata dedicata al “viaggio vinoso nei terroir del Barolo di Castiglione Falletto” (leggi)...
In taberna quando sumus...13 anni fa
Picolit: proponiamolo anche a tavola, ma è “meditandolo” che conquista
Rimandando alla lettura delle mie riflessioni su luci e ombre del “fenomeno Picolit”, nate dalla recente partecipazione alla rassegna Picolit en primeur, voglio cogliere un aspetto...
In taberna quando sumus...13 anni fa
Diamo a Cesare quel che è di Cesare: c’era anche la cucina di Sergio 1950 con i vini di Arpepe…
Preso dalla descrizione dell’atmosfera, dello spirito speciale che si è respirato nel corso della degustazione (vedi) dei Valtellina Superiore di Arpepe (quelli che qualcuno dice di...
In taberna quando sumus...13 anni fa
Squisita sosta all’Ambasciata con il San Lorenzo good food social club
Devo ringraziare Antonio Tombolini e Sara Maternini inventori e accorti registi del San Lorenzo good food social club, una sorta di club di appassionati delle cose...

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