In taberna quando sumus… – Pagina 4 – Vino al Vino

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My Wine Notes

In taberna quando sumus...11 anni fa

Pomodoro Ferrisi: ovvero “fare l’amore con il sapore”

Ricordate quella pubblicità televisiva di uno yogurt che invitava a “fare l’amore con il sapore”? Bene, con questa segnalazione voglio raccontarvi come invece abbia avuto grandissime...
In taberna quando sumus...11 anni fa

Ronda, mariscos y Manzanilla

Non mi finisce mai di sorprendere questa nuova Spagna del cibo e del vino e ad ogni nuova visita, ad ogni occasione di contatto con la...
In taberna quando sumus...11 anni fa

Adios a Madrid al ritmo di Albariño, Verdejo, mariscos, y musica

Non poteva finire meglio, come si suol dire in gloria, ovvero a tavola, la mia cinque giorni madrilena trascorsa tra degustazioni, crapule “tapasiane” y alegria. L’approdo,...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Un aureo consiglio per i regali di Natale. Iginio Ventura laboratorio orafo in Bergamo

Mancano pochissimi giorni a Natale e anche se con un clamoroso ritardo voglio darvi un consiglio, che con il vino non c’entra nulla, per un regalo,...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Un Marzemino del Garda vagamente sovversivo (del gusto, ovviamente)…

Sbaglierebbe, e di grosso chi magari lasciandosi condizionare dal tourbillon di commenti a ruota libera che hanno fatto seguito a questo post (leggi) del Corsaro Edoardo,...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Che grande “scoperta” Montevecchia ed il Ristorante Passone!

Vado di fretta e non ho tempo di sviluppare adeguatamente un consuntivo della serata dedicata al “viaggio vinoso nei terroir del Barolo di Castiglione Falletto” (leggi)...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Picolit: proponiamolo anche a tavola, ma è “meditandolo” che conquista

Rimandando alla lettura delle mie riflessioni su luci e ombre del “fenomeno Picolit”, nate dalla recente partecipazione alla rassegna Picolit en primeur, voglio cogliere un aspetto...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Diamo a Cesare quel che è di Cesare: c’era anche la cucina di Sergio 1950 con i vini di Arpepe…

Preso dalla descrizione dell’atmosfera, dello spirito speciale che si è respirato nel corso della degustazione (vedi) dei Valtellina Superiore di Arpepe (quelli che qualcuno dice di...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Squisita sosta all’Ambasciata con il San Lorenzo good food social club

Devo ringraziare Antonio Tombolini e Sara Maternini inventori e accorti registi del San Lorenzo good food social club, una sorta di club di appassionati delle cose...
In taberna quando sumus...12 anni fa

Ristorante Capannina da Ciccio: arte, cultura e gastronomia alla foce del Magra

Devo pubblicamente ringraziare il caro amico e collega Salvatore Marchese, conoscitore massimo del vino e dell’enogastronomia dello spezzino nonché di quell’angolo di Liguria che guarda verso...

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