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In taberna quando sumus...8 anni fa
Montalcino e la ristorazione: storia di un idillio mancato
Un corsivo di Salvatore Marchese su Barolo & Co Chissà quanti di voi lo hanno pensato tutte le volte che vi è capitato di tornare, e con piacere,...
In taberna quando sumus...8 anni fa
Belle storie di ristorazione sul Garda: contro la crisi nasce la formula due cene al prezzo di una
Oggi voglio raccontarvi una bella storia, una di quelle che fanno venire una gran voglia di avere fiducia nel futuro di questo amato Paese che ora...
In taberna quando sumus...8 anni fa
Enoteka Polska a Varsavia: ottimi vini e cucina e grande rapporto prezzo-qualità!
Devo da tempo, e mi spiace, mantenere la promessa e l’impegno, soprattutto con me stesso, che di cose belle e istruttive da raccontare ne ho a...
In taberna quando sumus...9 anni fa
Garantito.. da me Oasis antichi sapori a Vallesaccarda: quando la tradizione a tavola si fa poesia
Non ci sarebbe molto da aggiungere, dopo questo articolo del “compagno di merende” Luciano Pignataro, che insieme a me e al deus ex machina di Radici...
In taberna quando sumus...9 anni fa
Sapori antichi all’Oasis di Vallesaccarda: cucina, ambiente, scelta dei vini da applausi
Acciperbacco che disdetta! Mi sono accorto che pur essendo milanese, residente a Bergamo buona parte dei ristoranti che amo di più e di cui mi piacerebbe...
In taberna quando sumus...10 anni fa
Le Antiche sere: sorprendente pesce di lago a Lesina
Devo ringraziare pubblicamente di molte cose i cari amici Marika Maggi e Sergio Grasso (nella fotografia sotto), animatori di quella bellissima realtà che è la Tenuta...
In taberna quando sumus...10 anni fa
Trentino Marzemino, allegria mozartiana nel bicchiere
Volete saperne di più sul Trentino Marzemino, vino simbolo della Vallagarina, vino dotato di una sua apprezzabile rusticità da “periferia dell’impero” se si vuole, da provincia...
In taberna quando sumus...10 anni fa
Con Tracie e Jeremy, novelli sposi, nelle Langhe
Magari mi troverò, come si dice dalle nostre parti, a “reggere il moccolo” ai due freschi sposini (qui ritratti, domenica 6, a Castiglione Falletto e più...
In taberna quando sumus...11 anni fa
Nel Giardino (a San Lorenzo in Campo) c’è una Pergola Doc …
Devo proprio ringraziare gli amici Otello Renzi, presidente dell’A.I.S. Marche, e Giuseppe Cristini, responsabile della delegazione di Urbino, nonché organizzatore di eventi e conduttore di trasmissioni...
In taberna quando sumus...11 anni fa
Tra rinoceronti e dégorgement à la volée: Jeremy a Cà del Bosco
C’era anche il mitico rinoceronte (da non confondere con un produttore di origine piemontese, che dicono produca anche dei “Barolo” e dei “Barbaresco”…) che campeggia all’ingresso...

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Vino al Vino

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L’ENOTURISMO A PORTATA DI SMARTPHONE

Gli italiani adorano la Bresaola ma ignorano che é fatta con carne di zebù brasiliano…

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12 bottiglie, 6 specialità alimentari e 12 piatti a 29,90 euro: ma com’è possibile?

L’Oltrepò Pavese del vino è una cosa seria, i mascalzoni non ne sporcano l’immagine!

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WBBO 2021: niente Pechino e Cina, ma Tokyo e Parigi, vi spiego il perché

Il Carmignano secondo Giuseppe Balzano, alias Zombiwine

San Valentino fa rima con Nino (e Silvia)…

E da settimana prossima #unbuonoltrepoalgiorno sui miei blog

Il Pinot bianco Vorberg di Terlano secondo Rosa Armstrong