Oggi voglio farmi “un’auto pompa”. Tranquilli non si tratta della dichiarazione pubblica di volermi dedicare, dannunzianamente, a pratiche autoerotiche. Che con la panza che mi ritrovo...
Il mondo del vino e della ristorazione nella tenaglia del coronavirus Il mondo del vino e della ristorazione sono fortemente preoccupati per i danni incalcolabili e...
Lezioni di cucina d’autore Come vanno le cose per il più grande vino base Sangiovese dell’universo mondo, per il più importante vino toscano, per uno dei...
Una bella iniziativa langhetta per ricominciare alla grande dopo il lockdown Amici del più grande vino italiano (solo italiano o del mondo?), ovvero, inutile dirlo, Re...
Albeisa, bordolese e la volgarità e la mancanza di gusto e cultura al potere… Guardate con attenzione questa foto. Non date peso al fatto che due...
Il potentissimo Giovanni Mantovani, Direttore generale di Veronafiere, organizzatore del Vinitaly, letto il mio articolo mi ha chiamato e ricordandomi che il rinvio del Vinitaly è...
E’ già passato oltre un mese, era il 21 gennaio, dall’esplosione dell’ennesimo scandalo del vino in Oltrepò Pavese, quello che ha visto coinvolta la Cantina di...
Ho trovato finalmente il Buttafuoco che mi piace! Ne ho assaggiati diversi, anche se non in tempi recenti, ma quello che mi convince veramente e mi...
Sull’ormai ben nota vicenda delle sofisticazioni e altro che hanno visto come centro operativo la Cantina sociale di Canneto Pavese, vicende di cui ha scritto anche...
Non si tratta di metterci la faccia o di fare gli gnorri o i furbetti, per battere i farabutti, i truffatori, i pavidi, i conformisti, quelli...
Endrizzi, non l’ultimo arrivato, s’inventa il Dalis Rosé, mix di Teroldego e Sauvignon Metto subito le mani avanti, non fate caso a quello che ho scritto,...
Il caso (tragi-comico) della pubblicità dell’azienda imolese Cà Lunga Un giorno bisognerà cercare di capire se certe ca…e, pardon scivolate di gusto che fanno taluni produttori...
Come prevedevo, il mio post sul Cabernet Sauvignon oltrepadano e sulla miopia di puntare, in terra da Pinot nero, Bonarda, Sangue di Giuda e metodo classico,...
Le vendite dei rosé de Provence nel 2017 in rialzo del 35,4% Voglio completare il discorso sul trend consolidato, altro che moda!, dei rosé o pink...
Ma ci vogliamo dare, una volta per tutte, una svegliata? Nelle ultime due settimane, dapprima in Francia a Montpellier per Vinisud, poi in London, ho toccato...
I bianchi spagnoli della Galicia, Spain sono una mia grande passione. Albarino è un’uva sorprendente e Rias Baixas Wines una D.O. da conoscere.
Cari rosatisti italici che dormite e non fate nulla o quasi per conquistare il mercato inglese, attenzione perché come agguerriti competitore non avete solo i francesi...
Torno su una notizia che è stata data qualche giorno fa, esattamente il giorno 15, dall’ottimo Roberto Fiori su La Stampa di Torino e poi ripreso...
Approvati i nuovi disciplinari: finalmente le basi per affermarsi ed essere competitivo A volte l’incredibile accade e se pensiamo al mondo del vino dell’Oltrepò Pavese, l’esperienza...
Oggi si parla sempre più spesso, in molti casi con clamorosa superficialità, sopravvalutando il fenomeno, facendo dei soggetti dei piccoli “miti”, dei cosiddetti “wine influencer“, personaggi,...
