Vini di Croazia e Coral wine, che scoperta!

Un sorprendente rosato a Zara

Devo proprio ringraziare la fortuna ed il caso che mi hanno fatto imbattere nel simpaticissimo Zvonko Mudronja, partner italiano di quel genio che è Marko Dusevic, l’inventore di Coral wine

Ovvero selezione di vini di qualità, anche Barolo, Barbaresco, Amarone della Valpolicella, Sassicaia, messi a 50 metri sott’acqua nel mare della Croazia.
Parlerò lungamente di Marko e Zwonko, della loro geniale invenzione, di bottiglie che, assaggio dopo assaggio, si stanno rivelando sorprendenti.

Di un primo giorno di una benedetta pausa di vacanza, per sanare la ferita nel mio cuore che ancora sanguina dopo la feroce delusione di Paris, che mi sta colmando di gioia.

Posti stupendi, cucina e materie prime super, persone meravigliose che mi hanno accolto con commovente generosità e simpatia come se fossi un vecchio amico.
Per ora solo un flash per trasmettervi la mia sorpresa per aver scoperto ieri in una boutique winery alla periferia di Zara, Degarra il nome,

un Rosato di cui mi sono subito innamorato, fresco, vivo, teso, nervoso, non solo fruttato, come piacciono a me.

Prodotto con un dieci per cento di Cabernet Sauvignon e un 90 per cento di un’uva locale a me ignota che si chiama Plavina.
Buoni tutti i vini di Degarra, ma questo rosato!…

Mi sono messo in testa un’idea folle, visto che ormai per vivere faccio il broker più che il wine writer: trovare un importatore italiano per Degarra. Cari amici Pietro, Mario, Alessandro, ve ne parlerò di certo una volta tornato, dopo Ferragosto…

Intanto mi godo questa parentesi di Paradiso in terra croata…
Grazie potenti Dei che, pene d’amore a parte, mi state sorridendo…