Ma come “cacchio” se li sceglie i collaboratori e quale competenza hanno?
Una volta, illo tempore , mi ero convinto, chissà perché, che Luciano Pignataro fosse il giornalista più informato e competente del panorama enogastronomico campano. Una volta…
Poi frequentandolo, assaggiando più volte con lui quando entrambi collaboravamo (io con un peso ben maggiore di chillo, Jancis Robinson, altri MW e vari importatori da tutto il mondo li avevo portati io in Puglia non lui…) alla manifestazione di Nicola Campanile Radici del Sud , e vedendo come scegliesse i collaboratori al sito Internet che porta il suo nome , come lasciasse al proprio destino dopo averla “coccolata” per anni un’eccellente degustatrice come Marina Alaimo , per dare spazio ad una nuova “fiamma” (solo metaforicamente parlando, ça va sans dire) come la giovane e bella sommelier Adele Elisabetta Granieri , che recentemente ci ha regalato un articolo dal titolo “Dieci vini italiani della gioia da bere oggi” il cui titolo meriterebbe un ripasso di sintassi e grammatica (cosa diavolo vuol dire?) e che si risolve nella selezione di dieci vini scelti a caso senza alcun filo logico che li colleghi, mi sono abituato a non aspettarmi granché da lui, anzi…
In fondo, anche se non è più il “ras ” di un tempo, quello che oltre al proprio sito Internet era caporedattore del Mattino di Napoli e curava le pagine enogastronomiche sul quotidiano napoletano, era responsabile per il sud della guida dei ristoranti dell’Espresso e di quella dei vini di Slow wine, manteneva le proprie certezze in chi lo leggeva.
Continuava a scrivere e parlare bene dei vini di Feudi di San Gregorio , aveva un debole per i vini curati dall’enologo Vincenzo Mercurio e da Riccardo Cotarella , e nonostante larga parte dei suoi articoli siano scritti in un italiano “immaginifico”, uno strano mix tra Luca Maroni e la buonanima di Veronelli, continua, credo per antica amicizia e consuetudine, a pubblicare le prose di tale Enrico Malgi , uno che riesce a scrivere oltre che di vini pugliesi e del Sud persino di uno sconosciuto Amarone della Valpolicella prodotto in 576 esemplari e venduto a 68 euro, e che scrivendo di un Aglianico del Vulture 2015 ci regala capolavori di prosa quali “colore rosso rubino intenso e spavaldo, soltanto leggermente screziato di purpurea giovinezza”, e ancora “bouquet che dall’ampio crogiolo attinge un ventaglio di elegiaci profumi per sottoporli all’attenzione del naso”, “respiri speziati di vaniglia, noce moscata, pepe nero e chiodi di garofano. Sospiri terziari di resina, china, grafite, cioccolato”, pensavo però che sui vini della propria regione, Campania felix , Pignataro fosse un’autorità. E che i collaboratori che ne scrivono li sapesse scegliere…
Così pensavo, poi mi sono imbattuto in un paio di articoli di una collaboratrice casertana del “boss”, tale Antonella Amodio , già degustatrice (leggo sulla sua pagina Facebook) del Gambero rosso e Bibenda, autore presso Doctor wine, giornalista presso Cucina a sud, general manager presso Biondi Santi, e mi sono dovuto ricredere.
Perdoniamola, del resto a Lucianone come ho detto i vini di Cotarella e quelli dei potenti piacciono, per l’articolo sul Bianco dei Vespa , ma come non rimanere basiti, stuQpefatti da un capolavoro di “poca informazione” siffatto, quando leggendo un articolo della Amodio dedicato a quell’unicità vitivinicola, enologica, viticola che è l’Asprinio di Aversa cresciuto maritato alle alberate nella zona di Aversa, ho scoperto che tra “le cantine protagoniste” mancava quella di Salvatore Martusciell o a Quarto?
Possibile che dell’Asprinio di Aversa Trentapioli riesca a scrivere, come ho fatto pochi giorni fa , a Bergamo dove vivo e che Pignataro e la sua collaboratrice di Caserta riescano ad ignorare quell’azienda? La conoscono e se la conoscono perché la ignorano e non la inseriscono tra le “cantine protagoniste” del panorama dell’Asprinio di Aversa ?
In attesa di avere una risposta che non ci sarà non ho dubbi: il premio tornate a scuola e rivedete le bozze prima di pubblicare per il 2020 a Madame Amodio e all’ex boss Lucianone Pignataro sono assicurati. Chapeau “grandi esperti” di vini campani, avanti così…
p.s. mi segnalano che la Amodio e Pignataro avrebbero corretto il loro clamoroso strafalcione. Come diceva il mitico Maestro Manzi “non è mai troppo tardi”…
