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Degustazioni

E per la Festa delle Donne noi andremo in verticale: con lo Spano di Michele Calò a Turi

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VerticaleMicheleCalòTuri

Continuano, venerdì 8 marzo, gli appuntamenti del ricco programma di Aspettando Radici del Sud, l’anteprima della grande manifestazione dedicata ai vini del Sud da vitigni autoctoni che si svolgerà dal 5 al 10 giugno in terra pugliese.
Dopo il grande successo della magnifica verticale di vecchie annate del Primitivo dolce naturale Il Sava di Vittorio Pichierri, alias Vinicola Savese, che si è tenuta venerdì sera a Bari presso il ristorante Le Giare, ritorna un altro venerdì di eno-passione.
Ci sposteremo in quel di Turi, ad una trentina di chilometri da Bari, per un’altra degustazione verticale, quella di cinque annate (1993, 1996, 1997, 2003 e 2007) del Salento Rosso riserva Spano (Negroamaro con un saldo del 10% di Malvasia Nera) della storia azienda salentina Michele Calò di Tuglie. Un’azienda i cui vini ho di recente celebrato in versione rosato, e in versione rosso.
La nostra verticale introdotta da Nicola Campanile e Giuseppe Barretta e guidata da Luciano Pignataro e da me si svolgerà presso l’elegante Villa Menelao di Turi e prevede dopo la degustazione (costo di partecipazione 10 euro) delle annate 1993, 1996, 1997, 2003 e 2007, una cena preparata da Gaetano Servidio chef del ristorante cittadino Menelao a Santa Chiara, servita in abbinamento coi vini degustati in verticale e con il resto della gamma di cantina. Costo della cena 35 euro, che diventano 40 euro per chi prenota degustazione e cena insieme.
Il menu proporrà:
Puntarelle croccanti con mazzancolle e olio alla vaniglia in abbinamento Mjere bianco 2011
Tartare di podolica con cardoncelli e sfoglia di polenta con Mjere rosato 2012
Ravioli di maialino in crosta di fave di cacao e gnumeridd alla brace con Mjere rosso 2009
e infine
Gelato al latte di capra cannolo al pistacchio e salsa di lamponi caldi.

Sperando in una foltissima presenza di pubblico femminile (è o non è l’8 marzo, Festa delle Donne?) noi vi aspettiamo numerosi!

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Attenzione!: non dimenticate di leggere anche Lemillebolleblog
http://www.lemillebolleblog.it/

Due brevi note di presentazione Sono nato a Milano nel 1956 e dal 1966 vivo in provincia di Bergamo. Giornalista pubblicista dal 1981, dal 1984, dopo aver collaborato, scrivendo di libri, cultura, musica classica e di cucina, a quotidiani come La Gazzetta di Parma, Il Giornale, La Gazzetta ticinese e Il Secolo d’Italia, mi occupo di vino. Per diciotto anni, sino all’ottobre 1997, sono stato direttore di una biblioteca civica. Continua a leggere ...

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0 Commenti

  1. Francesco

    06/03/2013 at 01:41

    Molto bella la locandina

    • silvana

      06/03/2013 at 21:42

      Sì finalmente una locandina fresca e attraente; pensavo addirittura che fosse uno still life assemblato da Franco…

      • franco ziliani

        07/03/2013 at 12:59

        ‘O Franco si limita a scrivere e per la grafica dei suoi blog e di iniziative come queste si affida a veri professionisti

  2. Nicola Campanile

    07/03/2013 at 09:02

    merito della brava Manila di salsamentarius.it

    • franco ziliani

      07/03/2013 at 09:19

      ma che brava guagliona!

    • silvana

      07/03/2013 at 11:18

      Eh tocco di sensibilità, unito a competenza professionale: così avercene.

  3. Manila

    07/03/2013 at 12:56

    Grazie a tutti…

    • franco ziliani

      07/03/2013 at 12:58

      Ti aspetto al varco per i prossimi appuntamenti! 🙂 Ne parliamo venerdì sera

  4. Pingback: Champagne Brut Blanc de Blanc 1999 Billecart-Salmon per una grande fin de soirée | Il Prosecco

  5. Pingback: Speciale sulla verticale di Negro amaro Spano Michele Calò su Tg Norba 24 | Blog di Vino al Vino

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