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Degustazioni

E per la Festa delle Donne noi andremo in verticale: con lo Spano di Michele Calò a Turi

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VerticaleMicheleCalòTuri

Continuano, venerdì 8 marzo, gli appuntamenti del ricco programma di Aspettando Radici del Sud, l’anteprima della grande manifestazione dedicata ai vini del Sud da vitigni autoctoni che si svolgerà dal 5 al 10 giugno in terra pugliese.
Dopo il grande successo della magnifica verticale di vecchie annate del Primitivo dolce naturale Il Sava di Vittorio Pichierri, alias Vinicola Savese, che si è tenuta venerdì sera a Bari presso il ristorante Le Giare, ritorna un altro venerdì di eno-passione.
Ci sposteremo in quel di Turi, ad una trentina di chilometri da Bari, per un’altra degustazione verticale, quella di cinque annate (1993, 1996, 1997, 2003 e 2007) del Salento Rosso riserva Spano (Negroamaro con un saldo del 10% di Malvasia Nera) della storia azienda salentina Michele Calò di Tuglie. Un’azienda i cui vini ho di recente celebrato in versione rosato, e in versione rosso.
La nostra verticale introdotta da Nicola Campanile e Giuseppe Barretta e guidata da Luciano Pignataro e da me si svolgerà presso l’elegante Villa Menelao di Turi e prevede dopo la degustazione (costo di partecipazione 10 euro) delle annate 1993, 1996, 1997, 2003 e 2007, una cena preparata da Gaetano Servidio chef del ristorante cittadino Menelao a Santa Chiara, servita in abbinamento coi vini degustati in verticale e con il resto della gamma di cantina. Costo della cena 35 euro, che diventano 40 euro per chi prenota degustazione e cena insieme.
Il menu proporrà:
Puntarelle croccanti con mazzancolle e olio alla vaniglia in abbinamento Mjere bianco 2011
Tartare di podolica con cardoncelli e sfoglia di polenta con Mjere rosato 2012
Ravioli di maialino in crosta di fave di cacao e gnumeridd alla brace con Mjere rosso 2009
e infine
Gelato al latte di capra cannolo al pistacchio e salsa di lamponi caldi.

Sperando in una foltissima presenza di pubblico femminile (è o non è l’8 marzo, Festa delle Donne?) noi vi aspettiamo numerosi!

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Attenzione!: non dimenticate di leggere anche Lemillebolleblog
http://www.lemillebolleblog.it/

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Due brevi note di presentazione Sono nato a Milano nel 1956 e dal 1966 vivo in provincia di Bergamo. Giornalista pubblicista dal 1981, dal 1984, dopo aver collaborato, scrivendo di libri, cultura, musica classica e di cucina, a quotidiani come La Gazzetta di Parma, Il Giornale, La Gazzetta ticinese e Il Secolo d’Italia, mi occupo di vino. Per diciotto anni, sino all’ottobre 1997, sono stato direttore di una biblioteca civica. Continua a leggere ...

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Francesco
Francesco
8 anni fa

Molto bella la locandina

silvana
silvana
8 anni fa
Reply to  Francesco

Sì finalmente una locandina fresca e attraente; pensavo addirittura che fosse uno still life assemblato da Franco…

franco ziliani
franco ziliani
8 anni fa
Reply to  silvana

‘O Franco si limita a scrivere e per la grafica dei suoi blog e di iniziative come queste si affida a veri professionisti

Nicola Campanile
8 anni fa

merito della brava Manila di salsamentarius.it

franco ziliani
franco ziliani
8 anni fa

ma che brava guagliona!

silvana
silvana
8 anni fa

Eh tocco di sensibilità, unito a competenza professionale: così avercene.

Manila
8 anni fa

Grazie a tutti…

franco ziliani
franco ziliani
8 anni fa
Reply to  Manila

Ti aspetto al varco per i prossimi appuntamenti! 🙂 Ne parliamo venerdì sera

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[…] Menelao a Santa Chiara, tra le mura incantate del centro storico, dopo aver vissuto le emozioni di una stupenda verticale di un grande Negroamaro salentino. Metti, dopo aver gustato un’ottima cena, opera di un giovane e […]

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[…] andrà in onda uno speciale registrato venerdì 8 marzo a Turi in occasione della splendida degustazione verticale del Negroamaro Spano di Michele Calò ben raccontata qui da Luciano […]

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