Tristissimo inizio d’anno per il mondo del vino italiano. E’ scomparso oggi nella sua Poggibonsi a 87 anni il più grande conoscitore al mondo di quell’uva difficile e suprema che è il Sangiovese, il Maestro assaggiatore, e non enologo, Giulio Gambelli, per gli amici semplicemente “Bicchierino” o il Maestro. Difficile raccontare in poche righe scritte di fretta quale umile servitore del vino, personaggio non direi, anti-personaggio schivo e modesto com’era, sia stato Gambelli.
E quanto gli devano produttori, a Montalcino ed in Chianti, che grazie ai suoi consigli, alle sue consulenze fatte sul campo e non al telefono, assaggiando e poi ancora assaggiando, hanno potuto, esaltando le potenzialità dei terroir dove operavano e la forza di verità del Sangiovese, proporre grandi vini. Che parlavano di Sangiovese, di Toscana, di Montalcino e di Chianti.
Credo che le parole più vere e la commozione più sincera possano venire da un collega che Gambelli ha lungamente frequentato e di cui è stato amico, Carlo Macchi, autore di una bellissima biografia di Giulio pubblicata anni fa nella bella collana I semi di Veronelli editore.
Sono parole, che potete leggere qui, che fanno chiaramente capire quale persona straordinaria e semplice sia stata “Bicchierino” e quale enorme vuoto lascia nel mondo del vino toscano e italiano. Che la terra ti sia lieve Giulio e che tu possa riposare in pace…
