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My Wine Notes

Enovarie

Qui comincia l’avventura…

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Cari amici, Marco ed io siamo arrivati a Stia e Pratovecchio in Casentino ieri sera e siamo subito stati conquistati dall’atmosfera, un angolo di Toscana di montagna, dall’aria frizzante, dall’ottima cucina della Tana degli Orsi di Caterina & Simone, e dall’allestimento di Saporidelcasentino, ospitato in un tendono goloso ricco di cose squisite, stuzzicanti, profumate, tutte da gustare.

Da questo momento in poi comincia l’avventura (piacevolissima e divertente) di Marco, alias Imbottigliato all’origine, e mia, che gireremo per le varie postazioni, gusteremo i vari prodotti alimentari in esposizione, ci faremo raccontare come nascano, come vengano fatti, con cure certosine e pazienza artigianale, e cercheremo di trasmettere a voi, tramite i nostri "reportage" sul campo, le loro caratteristiche, la loro unicità, pardon, bio-diversità.  

Due brevi note di presentazione Sono nato a Milano nel 1956 e dal 1966 vivo in provincia di Bergamo. Giornalista pubblicista dal 1981, dal 1984, dopo aver collaborato, scrivendo di libri, cultura, musica classica e di cucina, a quotidiani come La Gazzetta di Parma, Il Giornale, La Gazzetta ticinese e Il Secolo d’Italia, mi occupo di vino. Per diciotto anni, sino all’ottobre 1997, sono stato direttore di una biblioteca civica. Continua a leggere ...

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