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My Wine Notes

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Acqua: Serata di analisi sensoriale a Salice Terme

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Giovedì 11 maggio alle 21 presso il Centro Congressi del President Hotel Terme (via Perosi 5) di Salice Terme in provincia di Pavia si terrà Acqua, Serata di Analisi Sensoriale condotta da Federica Rossini dell’Associazione “Senso… alimentare”.
L’enologo Mario Maffi parlerà de “L’Acqua nella tradizione dell’Oltrepò”
Modererà la serata Franco Ziliani, giornalista
Per informazioni 392 0696005 mail

Due brevi note di presentazione Sono nato a Milano nel 1956 e dal 1966 vivo in provincia di Bergamo. Giornalista pubblicista dal 1981, dal 1984, dopo aver collaborato, scrivendo di libri, cultura, musica classica e di cucina, a quotidiani come La Gazzetta di Parma, Il Giornale, La Gazzetta ticinese e Il Secolo d’Italia, mi occupo di vino. Per diciotto anni, sino all’ottobre 1997, sono stato direttore di una biblioteca civica. Continua a leggere ...

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0 Commenti

  1. ciciuxs

    06/05/2006 at 14:48

    STUPORE!
    What’s going on here?
    Ho sempre reputato le ‘carte dell’acqua’ nei ristoranti una cosa inutile, i ‘sommeliers’ dell’acqua una cosa ridicola, ed ora vedo il Ziliani coinvolto nell’analisi sensoriale di questa pur sempre fondamentale bevanda.
    Avendo grande rispetto anche per il bravo Mario Maffi che ho avuto come docente ad un corso Onav (e devo dire assai meglio dell’enologo del corso AIS), devo cominciare a ricredermi?
    Mah!
    Un caro saluto,
    Alessandro

  2. luciano

    06/05/2006 at 16:28

    Insomma, per rivederti in provincia di Pavia bisognava non parlare di vino?
    Luciano

  3. luciano

    08/05/2006 at 16:52

    Peccato che la serata non sia aperta al pubblico ma solo su invito. Forse era il caso di precisarlo.
    Luciano

  4. Pingback: Vino al vino

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