Il mondo della cucina ancora in lutto: a 91 anni scompare Paul Bocuse

Il mondo della cucina ancora in lutto: a 91 anni scompare Paul Bocuse

Lo chef, re della Nouvelle cuisine, raggiunge Gualtiero Marchesi nel paradiso dei cuochi Il mondo della cucina, della ristorazione mondiale, sono ancora in lutto. Dopo Gualtiero Marchesi, scomparso recentemente e qui ricordato, la “Signora dall’uomo detta Morte” si è portata … Continua a leggere

In memoria di Gualtiero Marchesi, artista e Maestro

In memoria di Gualtiero Marchesi, artista e Maestro

“Noi siamo quello che abbiamo visto e che abbiamo potuto fare” La vita è fatta di illusioni e una di queste, la più tenace, è illudersi che la vita di determinate persone a noi care, o che hanno inciso nelle … Continua a leggere

Presidente Napolitano perché non nominare Gualtiero Marchesi senatore a vita?

Presidente Napolitano perché non nominare Gualtiero Marchesi senatore a vita?

Una proposta per dare lustro alla figura del cuoco in Italia e celebrare un grande maestro L’idea l’ho già espressa, su Lemillebolleblog, oggi, reduce da una splendida serata, lunedì, dedicata alla celebrazione di due giovani ottantenni. Se è giusto eleggere … Continua a leggere

Sarà anche “provinciale” ma quando la cucina tradizionale è buona, non ce n’è per nessuno…

Sarà anche “provinciale” ma quando la cucina tradizionale è buona, non ce n’è per nessuno…

Come si può vivere anche senza Bottura, Scabin, Cedroni e soprattutto Cracco Lo so bene, me ne accorgo ogni giorno di più, che sono un inguaribile provinciale. Non mi appare chiaro solo trovandomi accanto alla mia attuale compagna (tale finché … Continua a leggere