Aga ed Aqua crua. Due stelle emergenti che brillano di luce propria

Aga ed Aqua crua. Due stelle emergenti che brillano di luce propria

Una finta “intervista“ doppia. Finta perché non ho intervistato in realtà nessuno. Ho indagato a tradimento. “Intervista” tra virgolette perché non ho usato un microfono ma ho ricreato una storia sulla base delle mie sensazioni ed emozioni. Doppia perché ho … Continua a leggere

Indicazioni sui giusti abbinamenti per il Koshu, dal tasting ‘Koshu of Japan’ 2015

Indicazioni sui giusti abbinamenti per il Koshu, dal tasting ‘Koshu of Japan’ 2015

Il Koshu simile al Franciacorta? Un’ipotesi inquietante… Good news from London by Giuseppina Andreacchio Recentemente a Londra si è tenuto il tasting annuale ‘Koshu of Japan’ di cui descrissi su questo blog, estensivamente, l’edizione 2014 con spiegazione sulla natura del … Continua a leggere