Canederli e Blauburgunder: in Alto Adige? No al Carroponte a Bergamo!

Canederli e Blauburgunder: in Alto Adige? No al Carroponte a Bergamo!

Appuntamento imperdibile con i vini di Girlan mercoledì 27 maggio Ricordo come fosse ora la prima volta che mangiai un piatto di Tiroler Knödel (traduco per i non pratici con il tedesco, quorum ego: canederli tirolesi). Era il 1982, i … Continua a leggere

Garantito… da me! Santa Maddalena classico Premstallerhof 2012 e Alto Adige Edelvernatsch Kristploner 2012

Garantito… da me! Santa Maddalena classico Premstallerhof 2012 e Alto Adige Edelvernatsch Kristploner 2012

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE L’ho già scritto, arriva un momento dell’anno in cui infischiandomene altamente che si tratti di vini che secondo la vulgata comune sono giudicati “minori” (rispetto a cosa?) mi viene un desiderio irresistibile di stappare … Continua a leggere

Sarà anche “provinciale” ma quando la cucina tradizionale è buona, non ce n’è per nessuno…

Sarà anche “provinciale” ma quando la cucina tradizionale è buona, non ce n’è per nessuno…

Come si può vivere anche senza Bottura, Scabin, Cedroni e soprattutto Cracco Lo so bene, me ne accorgo ogni giorno di più, che sono un inguaribile provinciale. Non mi appare chiaro solo trovandomi accanto alla mia attuale compagna (tale finché … Continua a leggere