Commenti a: Per evitare “un altro caso Tocai” ecco la mega-Doc del Prosecco http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html il blog di Franco Ziliani Sat, 11 Feb 2012 18:59:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Di: Silvana Biasutti http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html/comment-page-1#comment-17535 Silvana Biasutti Tue, 30 Jun 2009 07:29:37 +0000 http://vinoalvino.org/?p=1818#comment-17535 Concordo con Paolo@. Non è in gioco solo il consenso è in gioco il futuro. Concordo con Paolo@.
Non è in gioco solo il consenso è in gioco il futuro.

]]> Di: paolo http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html/comment-page-1#comment-17526 paolo Mon, 29 Jun 2009 15:02:48 +0000 http://vinoalvino.org/?p=1818#comment-17526 Le scorciatoie portano tanti voti e siccome siamo un paese di furboni ci meritiamo le DOC allargate, magari fino a Lampedusa. Ecco la spiegazione: finchè metteremo al governo degli incompetenti, avremo soluzioni per incompetenti. Come è andata a finire con le quote latte? Tutto risolto! Macchè, si ricomincia da tutto da capo. E allora.... Le scorciatoie portano tanti voti e siccome siamo un paese di furboni ci meritiamo le DOC allargate, magari fino a Lampedusa. Ecco la spiegazione: finchè metteremo al governo degli incompetenti, avremo soluzioni per incompetenti.
Come è andata a finire con le quote latte? Tutto risolto! Macchè, si ricomincia da tutto da capo. E allora….

]]> Di: Luca Risso http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html/comment-page-1#comment-17525 Luca Risso Mon, 29 Jun 2009 14:26:49 +0000 http://vinoalvino.org/?p=1818#comment-17525 @Mah Volente o nolente Prosecco è il nome che tutto il mondo conosce. E' inimmaginabile mettere mano alla ricostruzione di un altro "marchio" su scala planetaria. Luk @Mah
Volente o nolente Prosecco è il nome che tutto il mondo conosce. E’ inimmaginabile mettere mano alla ricostruzione di un altro “marchio” su scala planetaria.
Luk

]]> Di: Giovanni Arcari http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html/comment-page-1#comment-17523 Giovanni Arcari Mon, 29 Jun 2009 13:48:23 +0000 http://vinoalvino.org/?p=1818#comment-17523 E se si provasse a salvaguardare denominazione e vitigno? E se si provasse a salvaguardare denominazione e vitigno?

]]> Di: Gian http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html/comment-page-1#comment-17522 Gian Mon, 29 Jun 2009 13:42:39 +0000 http://vinoalvino.org/?p=1818#comment-17522 Perchè? Perchè ad un ristoratore furbetto conviene un prosecchino da 1,50 € che non un Doc che per ragioni da disciplinare, costa di più! e i produttori si adeguano... che schifo Perchè? Perchè ad un ristoratore furbetto conviene un prosecchino da 1,50 € che non un Doc che per ragioni da disciplinare, costa di più! e i produttori si adeguano… che schifo

]]> Di: Mah http://vinoalvino.org/blog/2009/06/per-evitare-%e2%80%9cun-altro-caso-tocai%e2%80%9d-ecco-la-mega-doc-del-prosecco.html/comment-page-1#comment-17521 Mah Mon, 29 Jun 2009 12:20:34 +0000 http://vinoalvino.org/?p=1818#comment-17521 Che tristezza, la solita furbesca soluzione all’italiana… C’è un solo modo per salvaguardare le produzioni italiane ed evitare un altro caso tocai. E cioè: valorizzare la denominazione di origine e non il nome del vitigno. Perché non promuovere e valorizzare il Conegliano e Valdobbiadene DOC? Perché non educare il consumatore a chiedere al ristorante non “un prosecchino” ma un “conegliano e valdobbiadene”? Invece si sceglie la scorciatoia di allargare la zona di produzione, rischiando di depauperare il valore percepito dei vini di qualità della zona. Che tristezza, la solita furbesca soluzione all’italiana…
C’è un solo modo per salvaguardare le produzioni italiane ed evitare un altro caso tocai.
E cioè: valorizzare la denominazione di origine e non il nome del vitigno.
Perché non promuovere e valorizzare il Conegliano e Valdobbiadene DOC?
Perché non educare il consumatore a chiedere al ristorante non “un prosecchino” ma un “conegliano e valdobbiadene”?

Invece si sceglie la scorciatoia di allargare la zona di produzione, rischiando di depauperare il valore percepito dei vini di qualità della zona.

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