Commenti a: Vinodamare: vini liguri in rassegna a Camogli

Di: Marco rezzano

Marco rezzano — Tue, 26 May 2009 00:56:06 +0000

Caro Luca ,
Sono assolutamente d’accordo con te. il Rossese e la sua terra sono una magia. Sono una magia le vigne di Soldano e quelle sù,sulla strada alta di Dolceacqua, paesaggi struggenti che ti rubano l’anima. Profumi,colori,luci,pendenze,vegetazione puramente Ligure, che segnano senza compromessi i caratteri di questo meraviglioso vino. Sono stato “educato”al rossese da pochi anni, ma in breve tempo ho imparato a conoscerlo nei suoi aspetti più intimi, ad apprezzare i produttori e i giovani come tu sai hanno capito tanto , tantissimo,a respirare il fascino aspro e antico che trasmettono quei borghi, l’austerità e la genuinità di quelle genti.
Il Rossese , moltissimi rossese racchiudono tutto questo,cavalli pazzi,senza mezzi termini, ma che emozione! Quelle beva nervosa e profonda che ricorda tanto il precipizio di una vigna e il mare làggiù in lontananza che vigila. Credo Luca che tu abbia ragione è un vero peccato che troppo spesso anche gli adetti ai lavori non vadano oltre. il vino ligure in generale merita di più.Vogliamo raccontare le cinque terre ? o la zona dei colli di luni?…..

Di: Luca Risso

Luca Risso — Mon, 25 May 2009 07:52:52 +0000

Caro Flaminio,
il mio stupore era dovuto più che altro al fatto che conoscendo un po’ Bruna e il suo modo di lavorare, mi resta difficile considerare i sui vini senza anima. Criticabili quanto vuoi, ma mi sarei aspettato piuttosto per “eccesso” di estrazione che per carenze. Sai certamente che con De Andreis Bruna pratica una macerazione fermentativa sulle bucce, anche se più limitata rispetto a Fausto, e questo da ben prima che la moda dilagasse tra i vini “naturali”.
Luk

Di: flaminio cozzaglio

flaminio cozzaglio — Mon, 25 May 2009 06:52:58 +0000

Caro Luca , il “fondo” era solo per richiamare il modo diverso , se vuoi definirlo “sporco” va bene , ma con anima caratteristica , il paragone con Alto Adige non per la qualità dei vini , a questa stregua nessun paragone sarebbe possibile , variano sempre vitigno , terreno , altezza , storia , etc , ma per la ben diversa attitudine dei produttori . Tra l’altro , bevi un vino tecnico dell’AA e ha un timbro , la tecnica di Falesco , per fare un nome , non mi interessa .

Di: Luca Risso

Luca Risso — Sun, 24 May 2009 18:56:35 +0000

@Flaminio
Non capisco come conciliare il rimpianto per i pigato “con il fondo”, diversi da quelli (per fortuna) puliti attuali di Bruna, e il paragone con l’Alto Adige, che si distingue in genere proprio per la pulizia e ineccepibilità tecnica dei suoi prodotti (senza considerare che non vinificano vermentino).
Luk

Di: Luca Risso

Luca Risso — Sun, 24 May 2009 17:52:57 +0000

E’ un peccato che in così pochi conoscano bene il rossese; anche tra gli esperti, anche tra coloro che frequentano la riviera, il rossese resta un mistero. E’ un vero peccato perché il rossese è un grandissimo vino, e i produttori cominciano solo ora a esserne consapevoli.
Provate ad assaggiare qualche bottiglia adeguatamente invecchiata, magari decennale (magari alla cieca vicino a qualche chianti blasonato di pari annata, o anche vicino a qualche nebbiolo à la page), di Testalonga, Mandino Cane, Femminella, Foresti, Terre Bianche, ma anche le attuali produzioni di Anfosso e Maccario. Andate tra i vicoli di Dolceacqua per cercare i tanti sconosciuti artigiani dl rossese e dopo, ma solo dopo, scrivete pure che vale poco.
Luk

Di: flaminio cozzaglio

flaminio cozzaglio — Sat, 23 May 2009 17:42:34 +0000

Caro Enzo , non immagini come vorrei avere torto marcio . In qualsiasi cantina , privata , di esercizio , la percentuale di vini liguri ? Oltre ai nomi che ricordi quanti ti senti di aggiungerne ? Perchè in tutte le guide , da anni , le pagine e i voti della Liguria finiscono in un battito ? Una battuta . Anni fa’ un enologo/ristoratore mette un vigneto sulle rive dell’Oglio , in provincia di Cremona , chardonnay e cabernet mi sembra . Buoni entrambi . Zona di pregio ?

Di: enzo zappalà

enzo zappalà — Sat, 23 May 2009 08:42:24 +0000

Caro Flaminio,
la tua visione mi sembra un po’ obsoleta… Lo Spigau delle Rocche del gatto non è solo fascino di vini contadini, ma un vero fuoriclasse, in grado dicompetere con ben più blasonati vini d’oltralpe e dell’alto adige. Ma non è il solo… che dire dei vermentini dei Colli di Luni ? Giacomelli, Lambruschi, la pietra del focolare, … E poi De battè che comincia ad avere un seguito non indifferente. Il rossese è il vino che è .. (anni fa una certa azienda lo vendeva più caro di un grande barolo… basta inserirlo nei suoi giusti binari…schiava per rimanere in alto adige o poco di più). Ma sui bianchi molto si sta muovendo e nella giusta direzione. io sarei molto più positivo!

Di: Franco Ziliani

Franco Ziliani — Fri, 22 May 2009 10:35:30 +0000

chi mi conosce, e lei che mi legge con assiduità, sa bene che non parlo mai bene per conformismo o quieto vivere, e che se c’é da criticare non mi tiro indietro anche se ci sono obblighi di cortesia
Il confronto Liguria – Alto Adige non finisce in alcun modo perché a mio avviso non comincia nemmeno, non essendo proponibile un confronto tra queste due terre, nonché zone vinicole. Troppo diverse tra loro, per millanta motivi, per poterle paragonare e confrontare

Di: flaminio cozzaglio

flaminio cozzaglio — Fri, 22 May 2009 10:32:28 +0000

Caro Franco , usando poche parole corro sempre il rischio di essere frainteso , non sapevo quali fossero i suoi motivi ma chiunque in occasioni simili , minimo per cortesia che non è parente di diplomazia , dice bene . Un conto è il fascino , il mio paesino è Ceriana , in collina sopra Sanremo , dove scopro i vini di autentici contadini , nonchè gli oli . Un conto è la classe . Vent’anni fa’ adoravo i Pigato naturali di Bruna , col fondo , e ne parlava solo Veronelli , li ho riassaggiati ora puliti e abbonati ai tre bicchieri , se li beva chi vuole . Poi se uno vuol difendere per forza una tesi trova sempre i vini d’appoggio , però Liguria vs Alto Adige come finisce ?

Di: Franco Ziliani

Franco Ziliani — Fri, 22 May 2009 10:18:16 +0000

Flaminio, ho difeso ed elogiato i vini liguri non perché, conformisticamente e con fare politicamente corretto, in quel momento mi trovavo, ospitato e premiato, in Liguria, ma perché amo quei vini, credo in loro, li trovo spesso ricchi di un fascino unico. E, come ha ricordato Marco Rezzano, grazie agli assaggi “guidati” che ho fatto insieme a lui e ad Alex Molinari, ho avuto vecchi e nuove conferme, con autentiche rivelazioni – non posso non citare en passant i vini della piccola azienda Le Rocche del Gatto di Albenga – di cui conto di scrivere, qui e altrove, molto presto