Commenti a: Ma io nel Bardolino Superiore ci credo eccome! Parla Gianni Piccoli, alias Corte Gardoni

Di: Carlo

Carlo — Sat, 26 Jul 2008 06:44:18 +0000

Ringrazio innanzitutto Gianni Piccoli per il suo caloroso intervento, Franco Ziliani per lo spazio dinamico dato al Bardolino, Angelo Peretti per l’amore per le sue terre e i vini che da queste terre nascono, Bardolino in primis e Luca e M.Grazie per i loro commenti.
Sono un ex produttore di Bardolino e concordo con Ziliani che i primi a credere in un prodotto devono essere proprio i produttori.
Lo ritengo un punto fondamentale e determinante.
Gianni Piccoli ci crede e non a caso il suo Bardolino piace anche nella versione Superiore, come correttamente la intende e la interpreta Gianni.
Credo purtroppo che Ziliani abbia ragione nella sua critica visione sul tema e spero proprio che grazie a questa critica, che trovo stimolante e costruttiva, i produttori del Bardolino, aiutati anche dalla passione e dalla progettualità di Angelo Peretti, possano cambiare il loro sentimento e iniziare a credere nella propria terra e in questo vino, nostro, che ha tutte le carte in regola per essere apprezzato da un vasto pubblico, soprattutto ora che il mercato richiede vini gentili, ma non per questo banali. La Corvina è una grande uva che sa dare rossi speziati e leggeri, rosati floreali e sapidi ma anche rossi profondi se passita. Oggi abbiamo a disposizione conoscenze e tecniche che anni or sono erano impensabili. Si tratta solo di crederci e di fare scelte precise e coerenti da comunicare bene al consumatore. Ultimo, ma non ultimo, anche il prezzo ha il suo significato per dare la giusta dignità al proprio lavoro. Spiace vedere un Chiaretto Classico di una nota azienda agricola che lavora anche bene a 2,99 euro su uno scaffale di un supermercato. Grazie Franco per lo spazio che mi ha concesso. Carlo

Di: M.Grazia

M.Grazia — Tue, 22 Jul 2008 11:03:47 +0000

@Caro Franco, gent.mo Gianni Piccoli, sono tra coloro che ahimè, non solo non hanno apprezzato il Bardolino Superiore, ma proprio non l’hanno capito. Come Angelo ben sa, sono contenta che i produttori si interroghino e che sorga un dibattito sull’identità e sulle prospettive del Bardolino, un vino a me caro a cui mi sono riavvicinata dopo un lungo abbandono. (In questo post, non me ne voglia il Sig. Piccoli, parlo di un’azienda che il Superiore non lo fa e dico la mia:
http://undiwine.typepad.com/messagginbottiglia/2008/07/le-fraghe-bardo.html
Sono ansiosa di leggere quanto Franco scriverà sulle degustazioni e se potrò ricredermi sul Superiore, ne sarò felice. Il lavoro intrapreso con la zonazione è un’ottima cosa. Un augurio di buona estate e un saluto.
M.Grazia

Di: Angelo Peretti

Angelo Peretti — Tue, 22 Jul 2008 09:48:14 +0000

Oh, finalmente un bardolinista che parla! Vuol dire che le cose dalle mie parti stanno veramente cambiando? Ci voleva la presenza di Franco, evidentemente, per scuotere l’ambiente. Ci voleva la verve di Gianni a rompere il ghiaccio. Era ora.
@Luk. Interessantissima l’osservazione sui periodi d’invecchiamento e sull’ordine descrittivo dei vini sui siti. Non ci avevo mai riflettuto: illuminante.
@Franco. Attento, Franco, ché quando Gianni t’invita a discutere di vino davanti a un bicchiere, ha già sul camino un galletto di quelli che alleva lui e in ghiaccio una bottiglia di Riesling alsaziano da bere con un trancio di foie gras. E poi le bottiglie diventano due, tre, quattro…

Di: Luca Risso

Luca Risso — Tue, 22 Jul 2008 08:50:00 +0000

Volevo fare un paio di domande al Sig. Piccoli:
1-Il suo bardolino base è ” un vinello di facile beva e che costa poco”?
2-Visitando il suo sito e le descrizioni dei vini, osservo una -secondo me- discutibile tendenza a ordinare la qualità dei vini secondo una presuzione di durata. Ha davvero senso affermare che il Bardolino base dura 4 anni, il superiore 5, e il merlot addirrittura 10? La cosa non so se è causa o conseguenza del fatto che poi la gente crede che il merlot è meglio del bardolino superiore che è meglio del bardolino base. Forse Ziliani voleva andare un po’ al di là delle aggettivazioni.
Luk