http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html il blog di Franco Ziliani Fri, 05 Dec 2008 00:09:06 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10307 Maurizio di Enotria Sat, 07 Jun 2008 18:27:47 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10307 Il ritornello della canzone dei 60' E se domani. Mi fà tornare in mente un passaggio di ieri. Mario soldati qualche, tanti, anni prima nel Vino al Vino ci racconta di passaggio a Montalcino a proposito del Brunello, (lui beato ha avuto modo di incontrare solo quello "originale" nei suoi viaggi) E dice <strong>Paulo maiora canamus il Brunellodi Montalcino... ma è l’invenzione di un singolo... L’inventore” del Brunello portò questa grande novità: rinunziare alla miscela in voga (Chianti, Montepulciano), via il “governo”. Vinificare un solo vitigno, Sangiovese Grosso. Ne venne fuori un vino potentissimo e delicato insieme, che ha bisogno di attenzioni grandi e tempestive nei travasi e che esige (pena la perdita del suo ineffabile bouquet) una assoluta rinunzia a qualsiasi manipolazione. E poi almeno quattro anni di botte prima dell’imbottigliamento. Poi, distinguendosi da ogni altro vino di Toscana, il Brunello può invecchiare praticamente all’infinito, migliorando sempre...” </strong> E se domani fosse come ieri... Il ritornello della canzone dei 60′ E se domani. Mi fà tornare in mente un passaggio di ieri. Mario soldati qualche, tanti, anni prima nel Vino al Vino ci racconta di passaggio a Montalcino a proposito del Brunello, (lui beato ha avuto modo di incontrare solo quello “originale” nei suoi viaggi) E dice
Paulo maiora canamus il Brunellodi Montalcino… ma è l’invenzione di un singolo… L’inventore” del Brunello portò questa grande novità: rinunziare alla miscela in voga (Chianti, Montepulciano), via il “governo”. Vinificare un solo vitigno, Sangiovese Grosso.
Ne venne fuori un vino potentissimo e delicato insieme, che ha bisogno di attenzioni grandi e tempestive nei travasi e che esige (pena la perdita del suo ineffabile bouquet) una assoluta rinunzia a qualsiasi manipolazione. E poi almeno quattro anni di botte prima dell’imbottigliamento. Poi, distinguendosi da ogni altro vino di Toscana, il Brunello può invecchiare praticamente all’infinito, migliorando sempre…”
E se domani fosse come ieri…

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10287 Franco Ziliani Fri, 06 Jun 2008 15:51:11 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10287 errore Guelfo: E se domani é di Giorgio Calabrese e C.A. Rossi. Coautore il Consorzio del Brunello... Le autorità americane hanno chiesto precise notizie sulle aziende indagate a partire dalla prima settimana di aprile e dal Consorzio nessuna risposta... E se domani...Ieri sera al Tg3 Toscana il ministro Zaia si é scusato per questo assurdo atteggiamento. errore Guelfo: E se domani é di Giorgio Calabrese e C.A. Rossi. Coautore il Consorzio del Brunello… Le autorità americane hanno chiesto precise notizie sulle aziende indagate a partire dalla prima settimana di aprile e dal Consorzio nessuna risposta… E se domani…Ieri sera al Tg3 Toscana il ministro Zaia si é scusato per questo assurdo atteggiamento.

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10285 guelfo magrini Fri, 06 Jun 2008 15:42:43 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10285 secondo me l'ha scritta Luigi Tenco. secondo me l’ha scritta Luigi Tenco.

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10279 lorenzo Fri, 06 Jun 2008 14:59:42 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/06/e-se-domani-fantasticherie-del-risveglio-su-montalcino-e-dintorni%e2%80%a6.html#comment-10279 Il ministro Zaia si è espresso in favore del made in Italy più di una volta,il vero problema a parte le sofisticazioni è il passaggio nel mercato di prodotti a basso costo(esteri spt) che spingono il consumatore spesso a fare errate valutazioni qualità /prezzo,per il resto sono d'accordo col suo post Il ministro Zaia si è espresso in favore del made in Italy più di una volta,il vero problema a parte le sofisticazioni è il passaggio nel mercato di prodotti a basso costo(esteri spt) che spingono il consumatore spesso a fare errate valutazioni qualità /prezzo,per il resto sono d’accordo col suo post

]]>