http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html il blog di Franco Ziliani Fri, 16 May 2008 20:34:40 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9849 Cimbro Veneto Mon, 12 May 2008 08:41:49 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9849 ma siete sicuri che l'MCR sia di sola uva? ma siete sicuri che l’MCR sia di sola uva?

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9829 Mario Casanova Fri, 09 May 2008 17:16:55 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9829 La storia del mosto concentrato credo valga per tutti i vini italiani. Non credo si trovi nelle disciplinari delle varie D.O.C.G. o D.O.C. La storia del mosto concentrato credo valga per tutti i vini italiani. Non credo si trovi nelle disciplinari delle varie D.O.C.G. o D.O.C.

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9792 Paolo B., TA Wed, 07 May 2008 16:12:16 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9792 Ho letto il disciplinare su http://www.agraria.org/vini/disciplinarebrunellodimontalcino.htm , e non sono riuscito a capire dove è ammessa la pratica di aggiungere mosto concentrato di altre uve, come sostiene il sig. Cernilli. Ho letto il disciplinare su http://www.agraria.org/vini/disciplinarebrunellodimontalcino.htm , e non sono riuscito a capire dove è ammessa la pratica di aggiungere mosto concentrato di altre uve, come sostiene il sig. Cernilli.

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9789 andrea gori Wed, 07 May 2008 12:39:03 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9789 di sicuro però va ammessa la sua coerenza e il suo modo di dire le cose, come sta ad esempio facendo sul forum. Di certo non si nasconde e questo gli va reso atto. di sicuro però va ammessa la sua coerenza e il suo modo di dire le cose, come sta ad esempio facendo sul forum. Di certo non si nasconde e questo gli va reso atto.

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9786 Mario Crosta Wed, 07 May 2008 10:43:40 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9786 Piero Totis ha messo anche un 2% di Picolit nella Ribolla Gialla e la differenza era sensibile. C'era anche chi metteva un 2,5% di Raboso del Piave nel Barolo e lo si sentiva. Dipende dalle caratteristiche dei mosti e dal tipo di vino che si fa, a volte basta poco davvero per lasciare il segno. Piero Totis ha messo anche un 2% di Picolit nella Ribolla Gialla e la differenza era sensibile. C’era anche chi metteva un 2,5% di Raboso del Piave nel Barolo e lo si sentiva. Dipende dalle caratteristiche dei mosti e dal tipo di vino che si fa, a volte basta poco davvero per lasciare il segno.

]]> http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9781 armel Wed, 07 May 2008 07:07:56 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/05/brunellopoli-cosi-parlo%e2%80%a6-il-robert-parker-der-tufello.html#comment-9781 Io, non so se il 6% di mosto concentrato sia sufficente o no. Ma, anche se si avvera che i produttori del Brunellopoli non hanno superato questo livello (e, ovviamente, non ne potrei avere la minima idea), rimane il problema dell'autenticità del Brunello in quanto toscano, no ? E' una domanda sincera alla quale non ho personalmente risposta. Io, non so se il 6% di mosto concentrato sia sufficente o no. Ma, anche se si avvera che i produttori del Brunellopoli non hanno superato questo livello (e, ovviamente, non ne potrei avere la minima idea), rimane il problema dell’autenticità del Brunello in quanto toscano, no ? E’ una domanda sincera alla quale non ho personalmente risposta.

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