Commenti a: Tutto calcolato: ora é Luca Maroni a proporre il “liberismo enologico“ per il Brunello… http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html il blog di Franco Ziliani Wed, 20 Aug 2008 09:31:32 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 By: Franco Ziliani http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9144 Franco Ziliani Fri, 11 Apr 2008 07:56:02 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9144 Divertente, ma nulla di nuovo sotto il sole, quello che racconta a proposito della metodologia del teorico del vino frutto... che frutta, Massimo Bernardi sul blog Kela blu in questo divertente post: http://blog.gamberorosso.it/kelablu/node/726 Divertente, ma nulla di nuovo sotto il sole, quello che racconta a proposito della metodologia del teorico del vino frutto… che frutta, Massimo Bernardi sul blog Kela blu in questo divertente post:
http://blog.gamberorosso.it/kelablu/node/726

]]> By: Franco Ziliani http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9071 Franco Ziliani Wed, 09 Apr 2008 11:46:29 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9071 Ringrazio l'amico Doug Cook, che ho avuto il piacere di conoscere al Vinitaly, per il suo lucido intervento, scritto in un fantastico italiano (fosse così il mio inglese!). Segnalo il suo motore di ricerca sul vino Able grape http://www.ablegrape.com e invito tutti i lettori di questo blog a visitarlo e farne uso. Un lavoro eccellente! Ringrazio l’amico Doug Cook, che ho avuto il piacere di conoscere al Vinitaly, per il suo lucido intervento, scritto in un fantastico italiano (fosse così il mio inglese!). Segnalo il suo motore di ricerca sul vino Able grape http://www.ablegrape.com e invito tutti i lettori di questo blog a visitarlo e farne uso. Un lavoro eccellente!

]]> By: Doug Cook http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9070 Doug Cook Wed, 09 Apr 2008 11:12:12 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9070 Credo che la diversità sia sempre una buona cosa. Perciò non sono opposto a vini a Montalcino fatti con vitigni internazionali, anche se a me di solito non piacciono tanto, purché portino l'appellazione giusta (cioè Sant'Antimo, IGT Toscana, ecc). Brunello è un marchio storico, una tradizione che dev'essere protetta. Se diventasse difficile o impossibile fare vini buoni con, non lo so, i cambiamenti del clima, forse avrebbe senso pensare a cambiare il disciplinare in qualche modo, sempre provando di mantenere la tipicità del Brunello. Ma per fare vini che non sono 100% Sangiovese, sarebbe una vergogna cambiare il disciplinare. Però, il caso non è lo stesso del Chianti Classico già cambiato in modi lamentati da qualche lettore qui sopra. Credo che, essendo Brunello un nome di un vitigno, entra in gioco anche la legge europea, più difficile da cambiare dai soliti furbetti, che vuole un minimo di 85% Brunello per portare in etichetta il nome del vitigno. (Anche ad 85% sarebbe una vergogna, ma almeno ci sono limiti in cui il disciplinare potrebb'essere cambiato. Uno spiraglio di speranza in qualche modo). Scusandomi in anticipo per il mio italiano un pò limitato, Credo che la diversità sia sempre una buona cosa. Perciò non sono opposto a vini a Montalcino fatti con vitigni internazionali, anche se a me di solito non piacciono tanto, purché portino l’appellazione giusta (cioè Sant’Antimo, IGT Toscana, ecc). Brunello è un marchio storico, una tradizione che dev’essere protetta. Se diventasse difficile o impossibile fare vini buoni con, non lo so, i cambiamenti del clima, forse avrebbe senso pensare a cambiare il disciplinare in qualche modo, sempre provando di mantenere la tipicità del Brunello. Ma per fare vini che non sono 100% Sangiovese, sarebbe una vergogna cambiare il disciplinare. Però, il caso non è lo stesso del Chianti Classico già cambiato in modi lamentati da qualche lettore qui sopra. Credo che, essendo Brunello un nome di un vitigno, entra in gioco anche la legge europea, più difficile da cambiare dai soliti furbetti, che vuole un minimo di 85% Brunello per portare in etichetta il nome del vitigno. (Anche ad 85% sarebbe una vergogna, ma almeno ci sono limiti in cui il disciplinare potrebb’essere cambiato. Uno spiraglio di speranza in qualche modo). Scusandomi in anticipo per il mio italiano un pò limitato,

]]> By: Franco Ziliani http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9060 Franco Ziliani Wed, 09 Apr 2008 07:19:49 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9060 Anche sul celeberrimo wine blog statunitense Vinography (sito) si parla delle vicende di “Brunellopoli” e del ruolo avuto nella comunicazione dei fatti dal blog Usa, specializzato in vicende italiane, VinoWire www.vinowire.com . Ecco qui il link al post di Alder Yarrow significativamente intitolato, non senza qualche ironia, Dirty Tuscan Laundry http://www.vinography.com/archives/2008/04/dirty_tuscan_laundry_the_wine.html Anche sul celeberrimo wine blog statunitense Vinography (sito) si parla delle vicende di “Brunellopoli” e del ruolo avuto nella comunicazione dei fatti dal blog Usa, specializzato in vicende italiane, VinoWire www.vinowire.com . Ecco qui il link al post di Alder Yarrow significativamente intitolato, non senza qualche ironia, Dirty Tuscan Laundry http://www.vinography.com/archives/2008/04/dirty_tuscan_laundry_the_wine.html

]]> By: tannico http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9059 tannico Wed, 09 Apr 2008 07:14:07 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9059 Sig. Maroni, quando stappo un GABUTTI o un RIONDA di trent'anni e non trovo la nota fragrante di frutta...................................... Cosa devo fare? Fruttati saluti Sig. Maroni, quando stappo un GABUTTI o un RIONDA di trent’anni e non trovo la nota fragrante di frutta………………………………..
Cosa devo fare?

Fruttati saluti

]]> By: Francesco http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9057 Francesco Wed, 09 Apr 2008 07:02:36 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9057 Eh brava Giovanna, magari si riuscisse proprio a creare un consesso che vincolasse l'identità dei vini tradizionali come "patrimonio dell'umanità" per evitare che vengano tutti "igitizzati". Sarebbe interessante portare avanti un discorso simile (e lavorando in un ambiente prettamente "internazionale qui a Bruxelles non lo vedo nemmeno un progetto tanto "irrealistico"), cercando di costruire un serio progetto, e costruendo una coalizione con varie professionalità che definisca chiari obiettivi e strumenti. Qui a Bruxelles è vero che rischiano di arrivarci solo i grandi a fare lobby, e quelli che vendono un vino sempre più "igitizzato", ma perchè non cominciare a equilibrare il peso dall'altra parte, per esempio coalizzando qui le realtà europei meno del vino-vino e non del vino-frutto, e ce ne sono tante in Borgogna, Alsazia.... Eh brava Giovanna, magari si riuscisse proprio a creare un consesso che vincolasse l’identità dei vini tradizionali come “patrimonio dell’umanità” per evitare che vengano tutti “igitizzati”.

Sarebbe interessante portare avanti un discorso simile (e lavorando in un ambiente prettamente “internazionale qui a Bruxelles non lo vedo nemmeno un progetto tanto “irrealistico”), cercando di costruire un serio progetto, e costruendo una coalizione con varie professionalità che definisca chiari obiettivi e strumenti. Qui a Bruxelles è vero che rischiano di arrivarci solo i grandi a fare lobby, e quelli che vendono un vino sempre più “igitizzato”, ma perchè non cominciare a equilibrare il peso dall’altra parte, per esempio coalizzando qui le realtà europei meno del vino-vino e non del vino-frutto, e ce ne sono tante in Borgogna, Alsazia….

]]> By: Giovanna http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9048 Giovanna Tue, 08 Apr 2008 23:07:44 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9048 Brunello, barolo, barbaresco con i loro disciplinari che restringerei ancora per obbligare il riconoscimento del terroir: la mia proposta è che passino PATRIMONIO DELL'UMANITA', riportiamo l'obbligo di vinificazione ed imbottigliamento nella regione di origine, controlliamo VERAMENTE fascette DOCG e provenienze, prestiamo maggiore attenzione ai prelievi per le idoneità nelle grandi cantine dove è troppo facile eludere la trasparenza, richiediamo controlli esterni di enti non direttamente coinvolti economicamente e non dei consorzi (fatti dai consorziati...). eliminiamo dal mercato i recidivi dei vini spazzatura. e per finire una bella denuncia con richiesta danni a chi titola, guarda caso in concomitanza col Vinitaly, VELENITALY e poi richiede campioni gratuiti ai produttori per editare una guida sui vini. SIAMO SERI. possiamo farcela, anche se siamo piccoli, proprio perchè siamo piccoli ed irripetibili. Brunello, barolo, barbaresco con i loro disciplinari che restringerei ancora per obbligare il riconoscimento del terroir: la mia proposta è che passino PATRIMONIO DELL’UMANITA’, riportiamo l’obbligo di vinificazione ed imbottigliamento nella regione di origine, controlliamo VERAMENTE fascette DOCG e provenienze, prestiamo maggiore attenzione ai prelievi per le idoneità nelle grandi cantine dove è troppo facile eludere la trasparenza, richiediamo controlli esterni di enti non direttamente coinvolti economicamente e non dei consorzi (fatti dai consorziati…).
eliminiamo dal mercato i recidivi dei vini spazzatura.
e per finire una bella denuncia con richiesta danni a chi titola, guarda caso in concomitanza col Vinitaly, VELENITALY e poi richiede campioni gratuiti ai produttori per editare una guida sui vini.
SIAMO SERI. possiamo farcela, anche se siamo piccoli, proprio perchè siamo piccoli ed irripetibili.

]]> By: ag http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9041 ag Tue, 08 Apr 2008 20:46:39 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9041 Se si sequestra la produzione, questo potrebbe valere per le vigne dalle quali quel vino viene.............no? Se si sequestra la produzione, questo potrebbe valere per le vigne dalle quali quel vino viene………….no?

]]> By: Emilio http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9042 Emilio Tue, 08 Apr 2008 20:45:37 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9042 Ag...mi sa che hai ragione...come detto in un'altro post...i vecchi tradizionalisti sono troppo avanti con l'età, ed i giovani tradizionalisti emergenti non hanno nome per poter portare la bandiera...perciò ...tenemosela... Buon umida sera anche a lei signore. Ag…mi sa che hai ragione…come detto in un’altro post…i vecchi tradizionalisti sono troppo avanti con l’età, ed i giovani tradizionalisti emergenti non hanno nome per poter portare la bandiera…perciò
…tenemosela…
Buon umida sera anche a lei signore.

]]> By: Roberto Giuliani http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9040 Roberto Giuliani Tue, 08 Apr 2008 20:38:56 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/tutto-calcolato-ora-e-luca-maroni-a-proporre-il-%e2%80%9cliberismo-enologico%e2%80%9c-per-il-brunello.html#comment-9040 Si, va sfruttata, ma rimane il problema delle quote che vanificano eventuali votazioni da parte dei piccoli produttori. Si, va sfruttata, ma rimane il problema delle quote che vanificano eventuali votazioni da parte dei piccoli produttori.

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