Commenti a: Solenne bocciatura di Decanter per i Super Tuscan (Igt 2004) http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html il blog di Franco Ziliani Wed, 09 Jul 2008 00:47:27 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 By: MySobry » Blog Archive » Supertuscan 2004 : bocciati senza appello da Decanter http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-9073 MySobry » Blog Archive » Supertuscan 2004 : bocciati senza appello da Decanter Wed, 09 Apr 2008 12:45:39 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-9073 [...] 92 supertuscan degustati alla cieca da un panel di esperti. Il testo integrale dell’articolo di Franco Ziliani sul suo blog e sul sito dell’AIS centrale, mi permetto qualche commento cercando di capire quali [...] […] 92 supertuscan degustati alla cieca da un panel di esperti. Il testo integrale dell’articolo di Franco Ziliani sul suo blog e sul sito dell’AIS centrale, mi permetto qualche commento cercando di capire quali […]

]]> By: paolo http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8911 paolo Mon, 07 Apr 2008 07:41:41 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8911 Alla fine della fiera (verbale) in tutti i post vengono sempre fuori 3 richieste: serietà nel produrre, coerenza col territorio e rigore nei disciplinari. Ma quando si comincerà a soddisfarne almeno una ? Alla fine della fiera (verbale) in tutti i post vengono sempre fuori 3 richieste: serietà nel produrre, coerenza col territorio e rigore nei disciplinari.
Ma quando si comincerà a soddisfarne almeno una ?

]]> By: michele http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8846 michele Sat, 05 Apr 2008 11:09:37 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8846 Caro Filippo....io non la conosco ma non e' che e' uno di quei toscani che scoprono di essere toscani all'ultimo minuto...e diventano quasi talebani......e giocano a dire io sono piu toscano di te....!!!!! sulla sua bistecca ci metterei anche un bell'olio di fontodi......o di pruneti o di franci.....che sono decisamente migliori di un erbolo......sempre a mio parere che sono fiorentino e non dico maremma maiala ogni 5 minuti...... saluti. Caro Filippo….io non la conosco ma non e’ che e’ uno di quei toscani che scoprono di essere toscani all’ultimo minuto…e diventano quasi talebani……e giocano a dire io sono piu toscano di te….!!!!! sulla sua bistecca ci metterei anche un bell’olio di fontodi……o di pruneti o di franci…..che sono decisamente migliori di un erbolo……sempre a mio parere che sono fiorentino e non dico maremma maiala ogni 5 minuti……
saluti.

]]> By: Mario Crosta http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8840 Mario Crosta Sat, 05 Apr 2008 07:59:30 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8840 Filippo Cintolesi, concordo. Cominciamo con 1 produttore 1 voto nelle decisioni consortili e poi vediamo... Filippo Cintolesi, concordo. Cominciamo con 1 produttore 1 voto nelle decisioni consortili e poi vediamo…

]]> By: blobfood1 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8827 blobfood1 Thu, 03 Apr 2008 13:45:23 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8827 Gustatevi vinitaly anche per noi. Noi rimaniamo a casa, ci divertiamo di più. Gustatevi vinitaly anche per noi.

Noi rimaniamo a casa, ci divertiamo di più.

]]> By: Filippo Cintolesi http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8823 Filippo Cintolesi Thu, 03 Apr 2008 08:27:45 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8823 Mario Crosta: la strada perche' "il Chianti torni grande come merita" passa ineludibilmente dalla prima tappa che e' la cessazione di quest'orgia di proci che si pascono di un nome che non gli appartiene: la questione dell'identita' territoriale e della corretta attribuzione del nome CHIANTI. Mario Crosta: la strada perche’ “il Chianti torni grande come merita” passa ineludibilmente dalla prima tappa che e’ la cessazione di quest’orgia di proci che si pascono di un nome che non gli appartiene: la questione dell’identita’ territoriale e della corretta attribuzione del nome CHIANTI.

]]> By: Filippo Cintolesi http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8822 Filippo Cintolesi Thu, 03 Apr 2008 08:24:17 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8822 Vignadelmar, come avra' notato non ho parlato di "olio denominato toscano", ma di "olio delle mi' parti". Per andare sul sicuro io sulla bistecca ci metto del mio e su quello vado sullo strasicuro. Sul fatto che molto del primo (denominato toscano) non sia affatto "di tali parti", lei sfonda una porta aperta, ma e' pure vero che ai pugliesi a fare l'olio come si deve gliel'hanno insegnato i toscani, e devono alla gelata dell'85 se questo e' successo. Anzi, diro' di piu': fino alla prima meta' del secolo appena trascorso fare l'olio con olive staccate dalla pianta anziche' raccolte da terra era chiamato fare "l'olio alla toscana". Il che la dice lunga. Non scoperchiamo la pentola dell'olio perche' le varie cantinopoli che possono avviarsi sono un esercitazione per un praticante di studio legale a confronto di quel che potrebbe succedere a elaiopoli. E anche perche' e' capitolo dolente che ogni volta mi ricorda quanto fave siano i miei corregionali che (ancora) all'olivicoltura di eccellenza non credono quanto potrebbero e dovrebbero. Vignadelmar, come avra’ notato non ho parlato di “olio denominato toscano”, ma di “olio delle mi’ parti”. Per andare sul sicuro io sulla bistecca ci metto del mio e su quello vado sullo strasicuro. Sul fatto che molto del primo (denominato toscano) non sia affatto “di tali parti”, lei sfonda una porta aperta, ma e’ pure vero che ai pugliesi a fare l’olio come si deve gliel’hanno insegnato i toscani, e devono alla gelata dell’85 se questo e’ successo. Anzi, diro’ di piu’: fino alla prima meta’ del secolo appena trascorso fare l’olio con olive staccate dalla pianta anziche’ raccolte da terra era chiamato fare “l’olio alla toscana”. Il che la dice lunga.
Non scoperchiamo la pentola dell’olio perche’ le varie cantinopoli che possono avviarsi sono un esercitazione per un praticante di studio legale a confronto di quel che potrebbe succedere a elaiopoli. E anche perche’ e’ capitolo dolente che ogni volta mi ricorda quanto fave siano i miei corregionali che (ancora) all’olivicoltura di eccellenza non credono quanto potrebbero e dovrebbero.

]]> By: Cristiano http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8819 Cristiano Thu, 03 Apr 2008 07:07:35 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8819 Ha detto bene Stephen Brook e credo che ogni cosidetto Supertuscan,(odioso termine)sia un caso a se.Per quanto riguarda gli IGT provenienti dalla zona del Chianti Classico,che mi sta particolarmente a cuore,sarebbe ora di dotare la denominazione di un'apellazione di ricaduta per reinventare un vino aderente ad una certa territorialità anche da varietà alloctone ed incentivare così un contenitore per queste uve che altrimenti rischiano di inquinare eccessivamente la DOCG omonima. Ha detto bene Stephen Brook e credo che ogni cosidetto Supertuscan,(odioso termine)sia un caso a se.Per quanto riguarda gli IGT provenienti dalla zona del Chianti Classico,che mi sta particolarmente a cuore,sarebbe ora di dotare la denominazione di un’apellazione di ricaduta per reinventare un vino aderente ad una certa territorialità anche da varietà alloctone ed incentivare così un contenitore per queste uve che altrimenti rischiano di inquinare eccessivamente la DOCG omonima.

]]> By: Franco Ziliani http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8816 Franco Ziliani Wed, 02 Apr 2008 21:08:02 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8816 vini tutti rigorosamente degustati alla cieca, in blind tasting. Inoltre ci andrei cauto (e non perché sono anch'io un collaboratore di Decanter) a dire che i degustatori di questa rivista inglese "ci capiscono veramente poco". Sulla competenza di gente come Rosemary George, Stephen Brook, ecc. non ho alcun dubbio vini tutti rigorosamente degustati alla cieca, in blind tasting. Inoltre ci andrei cauto (e non perché sono anch’io un collaboratore di Decanter) a dire che i degustatori di questa rivista inglese “ci capiscono veramente poco”. Sulla competenza di gente come Rosemary George, Stephen Brook, ecc. non ho alcun dubbio

]]> By: RC http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8814 RC Wed, 02 Apr 2008 19:31:18 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/04/solenne-bocciatura-di-decanter-per-i-super-tuscan-igt-2004.html#comment-8814 Franco la degustazione e' stata fatta alla cieca? Oppure hanno dato contro a tutti gli IGT 2004 solo perche' ora va di moda? Sinceramente non capisco come si faccia a non riconoscere la grandezza del Pergole Torte 2004 (solo per fare un esempio di un vino che mi sta a cuore) Secondo me questi di Decanter, come hanno dimostrato spesso anche sulle loro degustazioni di Brunello, ci capiscono veramente poco... Buon vinitaly a tutti Franco la degustazione e’ stata fatta alla cieca? Oppure hanno dato contro a tutti gli IGT 2004 solo perche’ ora va di moda? Sinceramente non capisco come si faccia a non riconoscere la grandezza del Pergole Torte 2004 (solo per fare un esempio di un vino che mi sta a cuore)
Secondo me questi di Decanter, come hanno dimostrato spesso anche sulle loro degustazioni di Brunello, ci capiscono veramente poco… Buon vinitaly a tutti

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