Commenti a: Rumors from Montalcino: vino pugliese spacciato per Brunello?

By: egidio

egidio — Sat, 23 Aug 2008 10:34:15 +0000

Purtroppo il comparto vitivicolo nella mia terra, e stato sempre bistrattato e cercato di metterlo in ginocchio, eppure in PUGLIA,SPECIALMENTE NEL TARANTINO, continuano ad esserci realtà che fanno invidia a molti!!!!!
FORZA RAGAZZI NON FACCIAMOCI BUTTARE GIU, IL NOSTRO VINO E’ MIGLIORE DI TANTI ALTRI.

By: Italy Day 3: Brunellogate Explodes and Darkness Falls over Vinitaly « Do Bianchi

Wed, 23 Apr 2008 20:33:15 +0000

[…] year: it was on that day that my partner and co-editor at VinoWire.com, Franco Ziliani, published the first account of a scandal that would soon be dubbed Brunellopoli or […]

By: maurouk

maurouk — Fri, 11 Apr 2008 16:19:26 +0000

allora non sai cosa succede in gran bretagna ? se vuoi ti aiuto a fare uno scandalo mondiale mauro

By: ag

ag — Tue, 08 Apr 2008 21:46:31 +0000

Oh VIncent. lo vedi che ore so’………… perche un fai come me, vai a letto…

By: vincent

vincent — Tue, 08 Apr 2008 21:40:31 +0000

ma non è che il Brunello, con l’aggiunta di uva pugliese, migliorava?
del resto anche l’olio di una nota marca toscana pare provenga dalla Puglia…

By: pietro

pietro — Mon, 07 Apr 2008 18:03:42 +0000

Quando a fine agosto il glucometro ti segnala
20-21 gradi e il sole continua a picchiare, la paura di temporali e grandinate ti fanno venire la tremarella.Il piccolo viticultore
che non rientra in una zona disciplinata dal
DOC, o vendemmia e conferisce alla cantina sociale, aspettando pagamenti al futuro…
Oppure trova facoltosi acquirenti di origine
incerta (mater semper certa, pater incertus),
che hanno preso in affitto una delle tante cantine vinicole accuratamente scelte: sono
molto appetite quelle che dispongono di pozzo
artesiano - “intelligenti pauca” -.
Avviene una prima lavorazione: diraspatrice,
avvio in vasca per 12-24 ore,abbondante aggiunta di metabisolfito, defecazione,svina=
tura,torchiatura morbida, avvio ai fermentini
per ottenere mosti muti che con autocisterne di vetroresina fanno la spola con località
vicine a zone di produzione dei tondini di ferro. Ritornano sempre con i tondini sul
pianale e le cisterne opportunamente ancorate
sopra. E le vinacce? Dopo la torchiatura morbida sono ancora ricche di zuccheri, tannini,antociani etc.e allora? Acqua, zucchero, uve bianche,nere,da tavola,uve affette da peronospora,oidio,botrytis cinerea
tutto viene accolto, opportunamente miscelato
fermentato…e le autocisterne vanno piene e
al solito tornano vuote e tondini di ferro.
Questo stato di cose devo riconoscere che si è di molto ridotto. Ricordo ancora però le navi cisterna che partivano dal porto di Gallipoli, destinazione: non so dire!
” Poca favilla gran fiamma seconda:
forse di retro a me con miglior voci
si pregherà perchè Cirra risponda.”

By: RobertoPolli.it » Vino al Vino

RobertoPolli.it » Vino al Vino — Sun, 06 Apr 2008 18:26:52 +0000

[…] siti specializzati la notizia è di metà marzo, con molti post riassuntivi e riferimenti precedenti e anche al metanolo, interessati più […]

By: Brunellopoli Vs Velenitaly: un breve riepilogo « EnotecaProcida

Brunellopoli Vs Velenitaly: un breve riepilogo « EnotecaProcida — Sat, 05 Apr 2008 18:23:25 +0000

[…] un post dall’identico titolo e con altri tre articoli di approfondimento: il 21 con “Rumors from Montalcino: vino pugliese spacciato per Brunello?“, il 25 con “Cosa accade a Montalcino? Parlano Wine Spectator ed il Consorzio del […]

By: ag

ag — Sat, 05 Apr 2008 15:30:16 +0000

Buonasera.
Caro Filippo,
significa che questi personaggi tanto “leader” poi non sono, anzi, forse “opinion floater” potrebbe rendere meglio l’idea di cosa siano o sono.
Personalmente uso la scusa di legni diversi per assaggiare diversi campioni.
Buona serata.

By: Paolo B.

Paolo B. — Sat, 05 Apr 2008 13:18:56 +0000

Lo ripeto: se la notizia dei tagli con i mosti del Sud fosse stata vera, per noi meridionali sarebbe stata una doppia sconfitta, altro che gioire!