Commenti a: E il Franciacorta (Docg) convince anche gli inglesi… http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html il blog di Franco Ziliani Fri, 10 Feb 2012 15:50:35 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Di: sabrina http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-8260 sabrina Thu, 06 Mar 2008 08:40:35 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-8260 ciao franco, rieccoci a commentari i vari post sul tuo blog, di professione mi sà che commento più i post che gli articoli... volevo segnalarti che ovviamente ci sto anch'io alla degustazione champagne vs franciacorta docg. non faccio commenti sui prezzi... ho le mie idee che espongo volentieri a voce. approfitto dell'occasione per inviarti un dettaglio di ieri sulla stampa locale, cito testualmente: "per i terreni coltivati a pinot grigio si sono viste offerte fino a 23200 € per un affitto annuo di 10000 metri quadrati." sempre a proposito di quanto ci siamo già detti la volta scorsa la solita enologa trentina in franciacorta ciao franco,
rieccoci a commentari i vari post sul tuo blog, di professione mi sà che commento più i post che gli articoli… volevo segnalarti che ovviamente ci sto anch’io alla degustazione champagne vs franciacorta docg. non faccio commenti sui prezzi… ho le mie idee che espongo volentieri a voce. approfitto dell’occasione per inviarti un dettaglio di ieri sulla stampa locale, cito testualmente: “per i terreni coltivati a pinot grigio si sono viste offerte fino a 23200 € per un affitto annuo di 10000 metri quadrati.” sempre a proposito di quanto ci siamo già detti la volta scorsa
la solita enologa trentina in franciacorta

]]> Di: Mario Crosta http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7994 Mario Crosta Fri, 15 Feb 2008 09:27:16 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7994 Ilchiaro, fai benissimo a precisare le principali delle differenze tra gli Champagne ed il Franciacorta, concordo pienamente, ci mancherebbe! Io ho preso ad esempio solo quella che mi bastava a sottolineare meglio le diversa abitudini al gusto che abbiamo noi rispetto ai Francesi, anche in una degustazione alla cieca. Spero che sarete davvero in tanti a partecipare! Ilchiaro, fai benissimo a precisare le principali delle differenze tra gli Champagne ed il Franciacorta, concordo pienamente, ci mancherebbe! Io ho preso ad esempio solo quella che mi bastava a sottolineare meglio le diversa abitudini al gusto che abbiamo noi rispetto ai Francesi, anche in una degustazione alla cieca. Spero che sarete davvero in tanti a partecipare!

]]> Di: ilchiaro http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7981 ilchiaro Thu, 14 Feb 2008 23:20:06 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7981 Direi che sarebbe bello poter partecipare all'ennesimo confronto (suvvia, non chiamiamolo scontro,di vino si tratta), Franco facci sapere se se ne viene a capo e saremo in tanti a partecipare,magari proprio approfittando della gentile ospitalità di Lucia Barzanò. Per Mario Crosta: sicuro che si tratti solo dei cognac vecchi a far la differenza? E il clima? e il sottosuolo? e la storia? e quelle chiusure amare omnipresenti sui franciacorta? Un saluto a Guerrini Mirko. Direi che sarebbe bello poter partecipare all’ennesimo confronto (suvvia, non chiamiamolo scontro,di vino si tratta), Franco facci sapere se se ne viene a capo e saremo in tanti a partecipare,magari proprio approfittando della gentile ospitalità di Lucia Barzanò.
Per Mario Crosta: sicuro che si tratti solo dei cognac vecchi a far la differenza? E il clima? e il sottosuolo? e la storia? e quelle chiusure amare omnipresenti sui franciacorta?
Un saluto a Guerrini Mirko.

]]> Di: Mario Crosta http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7960 Mario Crosta Thu, 14 Feb 2008 13:53:31 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7960 Franco Ziliani, con tutto il rispetto per i Franciacorta, che mi piacciono moltissimo tanto che sto aiutandoli a penetrare nel mercato polacco scrivendo dappertutto in Polonia e consigliandoli agli amici, in una eventuale sfida con gli Champagne dubiterei perlomeno di una cosa: il gusto dei partecipanti alla degustazione. Se la sfida avvenisse in Italia, vincerebbero i nostri rose' ed i saten piuttosto che i loro pas-dose'. Ma se la sfida avvenisse in Francia, vincerebbero i brut ed i demi-sec dei cugini. I Franciacorta hanno un gusto inequivocabilmente soddisfacente il palato che e' andato consolidandosi in Italia, agli Inglesi piacera' ma ai Francesi meno. E lo stesso gli Champagne in Italia (quelli normali, intendo, perche' sulle riserve ne abbiamo ancora da camminare...). In una cosa comunque le grandi case francesi ci battono ancora. Hanno vini vecchi e cognac per fare la liquer che risalgono a duecento anni fa. Noi al massimo abbiamo qui e la' alcuni vini vecchi, ma non certamente cognac, che risalgono al dopoguerra e non credo oltre. E' questa la piccola, ma grande differenza, per i brut ed i demi-sec. Invece per i rose', cari miei, e per i saten, la vedo molto combattuta ed una sfida in Italia credo che premierebbe i nostri. Sono pero' prodotti di vera eccellenza tutti. Io credo che lo Champagne sia l'ottava meraviglia del mondo. Vogliamo dire che i Franciacorta sono la nona? Ci sto. Ma non l'ottava. Poi se qualcuno dice che la nona e' la miglior sinfonia, mi va bene anche quello! Franco Ziliani, con tutto il rispetto per i Franciacorta, che mi piacciono moltissimo tanto che sto aiutandoli a penetrare nel mercato polacco scrivendo dappertutto in Polonia e consigliandoli agli amici, in una eventuale sfida con gli Champagne dubiterei perlomeno di una cosa: il gusto dei partecipanti alla degustazione. Se la sfida avvenisse in Italia, vincerebbero i nostri rose’ ed i saten piuttosto che i loro pas-dose’. Ma se la sfida avvenisse in Francia, vincerebbero i brut ed i demi-sec dei cugini. I Franciacorta hanno un gusto inequivocabilmente soddisfacente il palato che e’ andato consolidandosi in Italia, agli Inglesi piacera’ ma ai Francesi meno. E lo stesso gli Champagne in Italia (quelli normali, intendo, perche’ sulle riserve ne abbiamo ancora da camminare…). In una cosa comunque le grandi case francesi ci battono ancora. Hanno vini vecchi e cognac per fare la liquer che risalgono a duecento anni fa. Noi al massimo abbiamo qui e la’ alcuni vini vecchi, ma non certamente cognac, che risalgono al dopoguerra e non credo oltre. E’ questa la piccola, ma grande differenza, per i brut ed i demi-sec. Invece per i rose’, cari miei, e per i saten, la vedo molto combattuta ed una sfida in Italia credo che premierebbe i nostri. Sono pero’ prodotti di vera eccellenza tutti. Io credo che lo Champagne sia l’ottava meraviglia del mondo. Vogliamo dire che i Franciacorta sono la nona? Ci sto. Ma non l’ottava. Poi se qualcuno dice che la nona e’ la miglior sinfonia, mi va bene anche quello!

]]> Di: Gregorio http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7959 Gregorio Thu, 14 Feb 2008 13:27:53 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7959 x Mario, non ho presente il negozio di Via Palermo, non credo ci sia più, ad ogni modo quando riesco ci passo a dare un'occhiata! Se passo dalle tue parti ti avviso, magari quest'estate... Ma tu quando vieni a Milano??? x Franco e Francesco Bonfio In effetti per chi è avvezzo alle bollicine non è difficile distinguere uno Champagne da un Franciacorta, soprattutto per l'acidità in bocca ma anche spesso subito dal naso, in effetti la degustazione potrebbe esserne influenzata...ad ogni modo ci si può provare. Attualmente dispongo nella mia misera cantina di un 4/5 bottiglie di Champagne, se non ricordo male, devo verificare, che rientrano in quella fascia di prezzo franco cantina, le altre che ho sono più care. Se qualcuno ha qualche altra bottiglia, sempre in quella fascia di prezzo, diciamo 12/20, e volesse partecipare sarebbe bene. x Mario,
non ho presente il negozio di Via Palermo, non credo ci sia più, ad ogni modo quando riesco ci passo a dare un’occhiata! Se passo dalle tue parti ti avviso, magari quest’estate…
Ma tu quando vieni a Milano???

x Franco e Francesco Bonfio
In effetti per chi è avvezzo alle bollicine non è difficile distinguere uno Champagne da un Franciacorta, soprattutto per l’acidità in bocca ma anche spesso subito dal naso, in effetti la degustazione potrebbe esserne influenzata…ad ogni modo ci si può provare.
Attualmente dispongo nella mia misera cantina di un 4/5 bottiglie di Champagne, se non ricordo male, devo verificare, che rientrano in quella fascia di prezzo franco cantina, le altre che ho sono più care. Se qualcuno ha qualche altra bottiglia, sempre in quella fascia di prezzo, diciamo 12/20, e volesse partecipare sarebbe bene.

]]> Di: paolo http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7957 paolo Thu, 14 Feb 2008 12:40:20 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7957 Sciùr Franco, sarò io , ma stavolta non ho capito cosa volesse dire. Sciùr Franco, sarò io , ma stavolta non ho capito cosa volesse dire.

]]> Di: Franco Ziliani http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7948 Franco Ziliani Thu, 14 Feb 2008 11:03:05 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7948 Paolo, con molta franchezza non credo possano essere quelli che segnala i Franciacorta che possano sfidare con buona probabilità di uscire bene gli Champagne... Paolo, con molta franchezza non credo possano essere quelli che segnala i Franciacorta che possano sfidare con buona probabilità di uscire bene gli Champagne…

]]> Di: paolo http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7945 paolo Thu, 14 Feb 2008 10:12:37 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7945 Grazie Gregorio, proverò! Segnalo per la degustazione una piccola azienda: Lantieri de Paratico di Capriolo. Brut, Satèn e Rosé rientrano nella fascia dei prezzi che ci interessa. Grazie Gregorio, proverò!

Segnalo per la degustazione una piccola azienda: Lantieri de Paratico di Capriolo. Brut, Satèn e Rosé rientrano nella fascia dei prezzi che ci interessa.

]]> Di: Mario Crosta http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7939 Mario Crosta Thu, 14 Feb 2008 09:20:51 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7939 Diego, anni fa a Milano c'era un negozio di enogastronomia in via Palermo, la via di fianco all'Ufficio d'Igiene in zona Garibaldi, che aveva la miglior gamma di Champagne e a prezzi molto buoni. Ci andavo sempre di ritorno dall'enoteca N'ombra de vin che e' vicina, in via San Marco, dove compravo invece tutti gli altri vini. Se qualcuno di voi e' di Milano, potrebbe dirci se c'e' ancora e se i prezzi sono ancora buoni? Diego, anni fa a Milano c’era un negozio di enogastronomia in via Palermo, la via di fianco all’Ufficio d’Igiene in zona Garibaldi, che aveva la miglior gamma di Champagne e a prezzi molto buoni. Ci andavo sempre di ritorno dall’enoteca N’ombra de vin che e’ vicina, in via San Marco, dove compravo invece tutti gli altri vini. Se qualcuno di voi e’ di Milano, potrebbe dirci se c’e’ ancora e se i prezzi sono ancora buoni?

]]> Di: Franco Ziliani http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html/comment-page-1#comment-7937 Franco Ziliani Thu, 14 Feb 2008 09:06:14 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2008/02/e-il-franciacorta-docg-convince-anche-gli-inglesi.html#comment-7937 carissima Lucia, che piacere e grazie per la sua squisita disponibilità! Mi aiuti anche lei (chiederò anche agli amici del Consorzio) ad individuare una rosa di Franciacorta che rientrino nella fascia di prezzo (dai 12 ai 18 euro massimo franco cantina) proposta da Gregorio che ha lanciato l'idea della sfida. Poi io sceglierò, come ho fatto con i 27 di Londra, i miei campioni per "sfidare" in singolar bollicinesca tenzone, gli Champagne... carissima Lucia, che piacere e grazie per la sua squisita disponibilità! Mi aiuti anche lei (chiederò anche agli amici del Consorzio) ad individuare una rosa di Franciacorta che rientrino nella fascia di prezzo (dai 12 ai 18 euro massimo franco cantina) proposta da Gregorio che ha lanciato l’idea della sfida. Poi io sceglierò, come ho fatto con i 27 di Londra, i miei campioni per “sfidare” in singolar bollicinesca tenzone, gli Champagne…

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