http://vinoalvino.org/blog/2007/10/collio-bianco-vecchie-vigne-roncus-un-grane-%e2%80%9cuvaggio-di-vigna%e2%80%9d.html il blog di Franco Ziliani Sat, 11 Feb 2012 18:59:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 http://vinoalvino.org/blog/2007/10/collio-bianco-vecchie-vigne-roncus-un-grane-%e2%80%9cuvaggio-di-vigna%e2%80%9d.html/comment-page-1#comment-5817 pietro Sun, 18 Nov 2007 09:35:00 +0000 http://vinoalvino.org/blog/2007/10/collio-bianco-vecchie-vigne-roncus-un-grane-%e2%80%9cuvaggio-di-vigna%e2%80%9d.html#comment-5817 " intellettuale-vignaiolo"????? Questa poi!!!! e chi sarebbe? Ma, Sig. Ziliani, lo conosce? oppure trae conclusioni riportando splendide frasi tratte dalle brochure scritte da altri che ne sanno. Ne parlo per conoscenza diretta. Niente di personale con nessuno. Devo dire che il termine intellettuale ha perso tutto il significato originario. Ma tant'è, così va questo paese.... ” intellettuale-vignaiolo”????? Questa poi!!!! e chi sarebbe?
Ma, Sig. Ziliani, lo conosce? oppure trae conclusioni riportando splendide frasi tratte dalle brochure scritte da altri che ne sanno.
Ne parlo per conoscenza diretta.
Niente di personale con nessuno.
Devo dire che il termine intellettuale ha perso tutto il significato originario. Ma tant’è, così va questo paese….

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E’ per questo che spesso mi oriento verso il Trentino in generale o verso qualche buon Vermentino di Gallura, Trebbiano D’Abruzzo di livello, Falanghina dei Campi Flegrei o…
Devo però ammettere che da recenti degustazioni, i nostri produttori stanno valorizzando meglio i vitigni bianchi in modo da farli durare qualche anno in più dei canonici 2/3 cercando di esprimere il terroir.
Stò parlando di Col Disore 2001 di Russiz Superiore (legno grande e parte di uve colte surmature) molto godibile e dal lungo futuro, anche sè un pò ruffiano e costruito; Gavi di Gavi D’Antan 1997 La Scolca un vino sconvolgente per la gioventù che esprime; Cuveè Bois 2005 Le Cretes che finalmente ha trovato il giusto equilibrio del legno col vitigno, Fiano Vigna della Congregazione 2005 Villa Diamante dalla straordinaria mineralità, almeno per quanto concerne le mie esperienze enoiche.

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