Commenti a: Salvino 2004: un “Chianti classico” proprio come quelli di una volta ! http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html il blog di Franco Ziliani Sat, 04 Sep 2010 17:03:43 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Di: Vino da Burde - » Filippo Cintolesi e il Progetto “Salvino”: cominciamo con il 2005 http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-10453 Vino da Burde - » Filippo Cintolesi e il Progetto “Salvino”: cominciamo con il 2005 Fri, 13 Jun 2008 08:00:53 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-10453 [...] terrori chantigiano più puro, un confronto continuo e serrato tra tradizione ricasoliana (fino al 2004 il Salvino aveva uve bianche in uvaggio, botti di castagne, governo alla toscana) e moderne tecniche e gusto [...] [...] terrori chantigiano più puro, un confronto continuo e serrato tra tradizione ricasoliana (fino al 2004 il Salvino aveva uve bianche in uvaggio, botti di castagne, governo alla toscana) e moderne tecniche e gusto [...]

]]> Di: Vino da Burde - » Cena-dibattito sul Sangiovese in purezza in Toscana: venerdì 18 discutiamone a cena! http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-9257 Vino da Burde - » Cena-dibattito sul Sangiovese in purezza in Toscana: venerdì 18 discutiamone a cena! Mon, 14 Apr 2008 09:38:22 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-9257 [...] (blogger del blog omonimo e “enologo” del Podere Erbolo dove si produce il mitico Salvino) e Massimo Bucciarelli, produttore di Castellina in Chianti, produttore dell’ottimo Antico [...] [...] (blogger del blog omonimo e “enologo” del Podere Erbolo dove si produce il mitico Salvino) e Massimo Bucciarelli, produttore di Castellina in Chianti, produttore dell’ottimo Antico [...]

]]> Di: Vino da Burde - » Elogio della BIANCA semplicità perduta nel Chianti http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-5368 Vino da Burde - » Elogio della BIANCA semplicità perduta nel Chianti Tue, 16 Oct 2007 22:44:25 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-5368 [...] il primo a parlare di questo ottimo vino! Già lo avevano fatto Franco Ziliani, Tommaso Farina e TigullioVino: sono in buona compagnia! Il Chianti Riserva Le Torri è un ben più moderno blend Sangiovese – [...] [...] il primo a parlare di questo ottimo vino! Già lo avevano fatto Franco Ziliani, Tommaso Farina e TigullioVino: sono in buona compagnia! Il Chianti Riserva Le Torri è un ben più moderno blend Sangiovese – [...]

]]> Di: Claudia http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1693 Claudia Sat, 21 Oct 2006 21:05:30 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1693 Ciao Fabrizio, io e Daniel abbiamo letto la recensione a al tuo vino e a te e mi pare fantastica! Allora, visto che come sai anche noi siamo a Oxford, ti chiediamo di farci assaggiare al piu' presto questa meraviglia di vino! Claudia Daniel Ciao Fabrizio,
io e Daniel abbiamo letto la recensione a al tuo vino e a te e mi pare fantastica!
Allora, visto che come sai anche noi siamo a Oxford, ti chiediamo di farci assaggiare al piu’ presto questa meraviglia di vino!
Claudia
Daniel

]]> Di: Enrico Ferrari http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1692 Enrico Ferrari Fri, 20 Oct 2006 11:48:06 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1692 Sono d'accordo con quasi tutto di questo bell'articolo. L'unico punto in cui mi permetto di fare un commento discordante e' che il vino Salvino secondo me sa e odora di vino, di vino toscano rosso e buono. Io, per fortuna, la viola mammola, il gladiolo, l'iris e la ciliegia nera succosa, la macchia mediterranea, il mazzetto odoroso, il ginepro, gli accenni di castagna e di mora di gelso non li ho sentiti. Complimenti a Filippo e anche a Franco per il bel sito. Enrico Ferrari Sono d’accordo con quasi tutto di questo bell’articolo.
L’unico punto in cui mi permetto di fare un commento
discordante e’ che il vino Salvino secondo me sa e
odora di vino, di vino toscano rosso e buono. Io, per fortuna, la viola mammola, il gladiolo, l’iris e la ciliegia nera succosa, la macchia mediterranea, il mazzetto odoroso, il ginepro, gli accenni di castagna e di mora di gelso non li ho sentiti.

Complimenti a Filippo e anche a Franco per il bel sito.

Enrico Ferrari

]]> Di: Giovanni Ricasoli-Firidolfi http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1691 Giovanni Ricasoli-Firidolfi Sun, 15 Oct 2006 09:28:21 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1691 Caro Franco, sono affascinato da quanto scrivi a proposito del podere Erbolo e del suo produttore Filippo Cintolesi. Dovremmo avere la stessa età e mi dispiace non averlo ancora conosciuto o quanto meno incontrato dato che stiamo nello stesso comune di Gaiole in Chianti! Chissà che un giorno tra una sua trasferta da Oxford e un arrivo ad Erbolo non ci si possa conoscere degustando, assieme anche a te, un Salvino ed un Castello di Cacchiano? Intanto, muoio dalla curiosità di capire dove in loco lo si possa acquistare, magari su Gaiole, così mi preparo al duro confronto. Come tu ben sai, anch'io mi ritengo un purista, e mi fa estremamente piacere non essere considerato una mosca bianca!!! Grazie per l'opportunità che mi dai, fammi sapere e a presto giovanni (ricasoli-firidolfi) 0039 0577 747018 tel. 0039 0577 747157 fax. Caro Franco, sono affascinato da quanto scrivi a proposito del podere Erbolo e del suo produttore Filippo Cintolesi. Dovremmo avere la stessa età e mi dispiace non averlo ancora conosciuto o quanto meno incontrato dato che stiamo nello stesso comune di Gaiole in Chianti!
Chissà che un giorno tra una sua trasferta da Oxford e un arrivo ad Erbolo non ci si possa conoscere degustando, assieme anche a te, un Salvino ed un Castello di Cacchiano?
Intanto, muoio dalla curiosità di capire dove in loco lo si possa acquistare, magari su Gaiole, così mi preparo al duro confronto. Come tu ben sai, anch’io mi ritengo un purista, e mi fa estremamente piacere non essere considerato una mosca bianca!!!
Grazie per l’opportunità che mi dai, fammi sapere e a presto
giovanni (ricasoli-firidolfi)
0039 0577 747018 tel.
0039 0577 747157 fax.

]]> Di: Silvia http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1690 Silvia Sat, 14 Oct 2006 12:11:39 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1690 Anch'io ho provato il Salvino (attirata dall'etichetta) e confermo quanto detto sopra. E' buono! Per noi italiani all'estero e' stato come portare in tavola un po' d'Italia: una vera festa! Anch’io ho provato il Salvino (attirata dall’etichetta) e confermo quanto detto sopra. E’ buono! Per noi italiani all’estero e’ stato come portare in tavola un po’ d’Italia: una vera festa!

]]> Di: Jacopo http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1689 Jacopo Fri, 13 Oct 2006 16:57:09 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1689 confermo anche io. Il chianti di Slavino io lo bevuto, ed e' proprio cosi'! comprate comprate comprate.... confermo anche io. Il chianti di Slavino io lo bevuto, ed e’ proprio cosi’! comprate comprate comprate….

]]> Di: Luca Risso http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1688 Luca Risso Thu, 12 Oct 2006 12:37:24 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1688 Vivi complimenti (e tanta invidia) a Filippo! Luk Vivi complimenti (e tanta invidia) a Filippo!

Luk

]]> Di: liloniadriano http://vinoalvino.org/blog/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html/comment-page-1#comment-1687 liloniadriano Thu, 12 Oct 2006 11:11:55 +0000 http://www.vinoalvino.org/2006/10/salvino_2004_un_chianti_classi.html#comment-1687 e due...mi sto segnando i produttori...poi ti faccio sapere. :-O) e due…mi sto segnando i produttori…poi ti faccio sapere.
:-O)

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